Carne e spaghetti alla pizzaiola
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 350 g di vitellone 160 g di pasta 400 g di pomodorini 1 aglio olio extravergine di oliva pecorino romano grattugiato origano secco basilico sale
Pasta e riso
5136 ricette
Insalata di pasta ai gamberi e asparagi / salata de pasta cu raci si sparanghel
Portata principale facile 35 min 864 kcal
Ingredienti: 300 g di pasta corta farfalle 200 g di gamberi sgusciati 100 g di piselli 300 g di asparagi 1 spicchio d' aglio 2 cucchiai di maionese 2 cucchiai...
Gamberi flambe' al cognac su riso al curry
Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: 180 g di riso basmati 500 g di code di gamberi 1 cipollina bianca 5 cucchiai di olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo di pesce 2...
Risotto ai funghi con menta e robiola
Portata principale facile 50 min 50 min
Ingredienti: Risotto Il riso integrale Funghi latte Una manciata di funghi porcini secchi Due cipolle Un paio di spicchi d'aglio fresco Un pacchetto di funghi...
Linguine con code di gamberoni, pomodorini e pesto
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 350 g di linguine 500 g di code di gamberoni una quindicina di pomodorini 2 spicchi d'aglio vino bianco olio sale pepe pesto preparato con 20...
Troccoli al ragu' di seppia
Portata principale facile 25 min 45 min
Ingredienti: Per i troccoli: 300 g di farina Per il ragu' : 600 g di seppioline piccole pulite 700 g di pomodorini sbucciati sale peperoncino olio evo aglio...
Busiata siciliana spada,melanzane e pecorino
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400 g di pasta 1 fetta di pesce spada spessa circa 1 cm 1 melanzana nera piccola una ventina di pomodorini pachino 2 o 3 cucchiai di pecorino non...
Tortiglioni all'alga nori in fiocchi
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di tortiglioni 4 C alga nori in fiocchi 1 spicchio d'aglio 1 C olio e.v.o. 3 pomodori 1 C salsa soia sale
Fettuccine con porcini, luganiga ticinese e creme fraîche
Portata principale facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 50 g di farina 00 50 g di semola rimacinata 1 uovo grande eventualmente 2 cucchiai d'acqua se la pasta risulta troppo secca Per la...
In cucina con i fiori : ravioli al formaggio e geranio bianco
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 200 g di ravioli ( pasta fresca ripiena al formaggio) 30 g di burro 2 fiori di geranio ( zonale di colore bianco ) 2 per decorare 2 cucchiai di...
Risotto ai porri e radicchio di berlino
Portata principale facile 50 min 494 kcal
Ingredienti: 100 g di porri mezzo radicchio piccolo 160 g di riso Carnaroli brodo vegetale mezzo bicchiere di vino bianco burro sale pepe nero q.b. parmigiano...
Spaghetti alla carbonara con pancetta
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 400 g spaghetti 4 uova 200 g pancetta affumicata pecorino grattugiato qb olio extravergine, 2 cucchiai sale
Ravioli al topinambur in fonduta di asiago con nocciole tostate
Portata principale facile 28 min 515 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 3 uova medie 1 cucchiaio di olio 500 g di topinambur 30 g di parmigiano grattugiato 1 albume 1 spicchio d'aglio olio extravergine...
Risotto long & wild con pomodorini secchi e salvia
Portata principale facile 33 min 839 kcal
Ingredienti: 350 g di miscela di riso bianco e riso selvatico 400 g di passata di pomodoro 10 foglioline di salvia 1 cipolla bianca olio extravergine d'oliva...
Minestra di pasta mista e legumi misti
Portata principale facile 30 min 704 kcal
Ingredienti: 350 g di legumi misti secchi 300 g di pasta mista ½ cipolla 1 costa di sedano mezza carota 2 pomodori maturi pelati olio extravergine d'oliva sale...
Lasagne con formaggi e verdure
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: Per la pasta 4 uova 300 g di farina 00 100 g di farina grano duro Farcitura 1200 g di patate 300 g di rucola 600 g di stracchino 150 g di...
Cucina vicentina parte seconda: i bigoli con l'arna
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: un'anatra piccola 400 g di bigoli fatti in casa 80 g burroun bel mazzetto cipolla bianca aglio alloro prezzemolo
Tagliatelle alla liquirizia farcite con persico in salsa alle clementine
Portata principale facile 2 ore 45 min
Ingredienti: Pasta: 300 g farina di grano duro 200 ml acqua 3 cucchiaini di tocchetti di liquirizia pura Amarelli (ho usato il formato "spezzatine") Sale...
Risotto con gamberi al pomodoro
Portata principale facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cipolla piccola 150ml di vino bianco 1 bicchierino di brandy 1 bustina di...
Chitarrine con crema di pecorino e zafferano
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500g di chitarrine 80 g di pecorino Romano Dop grattugiato Zafferano (una bustina) Pepe
Tagliatelle fresche ricotta e castagne
Portata principale facile 1 h 40 m 469 kcal
Ingredienti: 400 g di tagliatelle fresche 300 g di castagne secche 200 g di ricotta 60 g di Parmigiano Reggiano 30 g di burro 100 ml di panna liquida fresca 2...
Cannelloni ai broccoli
Altro media 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g di paste fresche 300 g di broccoletti verdi 200 g di ricotta 100 g di taleggio 40 g di pecorino grattugiato 30 g di grana grattugiata 30 g di...
Condimento per pasta pronto in 5 minuti: sano, veloce e vegetariano
Portata principale facile 5 min 411 kcal
Ingredienti: 6 pomodori secchi sott'olio 30g olive taggiasche 15g capperi sotto sale 50g pangrattato integrale 15g semi di sesamo 2 mestoli acqua di cottura...
Pasta con i fagioli borlotti
Portata principale facile -- 195 kcal
Ingredienti: 200 g di fagioli già bolliti come da introduzione 20 g di sedano 30 g di carota 30 g di cipolla uno spicchio di aglio un pò di concentrato di...