Anellini siciliani in brodo
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: carote sedano cipolla un filo d'olio extravergine d'oliva passata rustica di pomodoro dado vegetale dell'acqua anellini siciliani prezzemolo pepe...
Pasta e riso
5136 ricette
Un primo piatto sontuoso per il pranzo di natale. timballo di maccheroni all'antica.
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 500 g pasta frolla semidolce maccheroni 150 g foie gras tartufi 50 g parmigiano grattugiato 1 tazza di pisellini 2 funghi porcini 200 g di polpa...
Tagliatelle ricotta e salmone
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 100 g di salmone affumicato; 3 cucchiai di ricotta 1 cucchiaio di latte pepe, sale q.b. qualche foglia di prezzemolo, 350 gr di tagliatelle di...
Risotto con taleggio e rucola
Portata principale facile 1 ora 392 kcal
Ingredienti: 200 gr riso carnaroli 100 gr taleggio grassoun mazzetto di rucolamezzo scalognoun bicchiere di vino biancoolio pepe
Mezze penne con gamberi e zucchine
Portata principale facile 50 min 320 kcal
Ingredienti: pasta olio extravergine di oliva zucchine gamberoni scalogno vino bianco sale prezzemolo
Tagliatelle allo zafferano con zucchine e acciughe
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 gr farina 00 mezza bustina di zafferano 2 uovaun cucchiaio di acqua un cucchiaio di olio due zucchine 5-6 acciughe o alici sottoliomezzo...
Risotto ai porri con zafferano e gorgonzola
Portata principale facile 40 min 603 kcal
Ingredienti: 160 g di riso Carnaroli 250 g di cuori di porro 50 g di gorgonzola dolce zafferano in pistilli burro olio evo sale pepe 1 l di brodo vegetale
Pasta all'intendente per voiello
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: spaghetti 500 g pomodori pelati 800 g peperone verde 1/4 abbondante olive nere 100 g circa denocciolate olio extravergine di oliva origano secco...
Orecchiette tonno fresco e pachino
Portata principale media 50 min 35 min
Ingredienti: 150 g di orecchiette fresche 1 fetta di tonno (alta un centimetro e mezzo) 20 pachino 10 capperi dissalati 2 rametti di origano 1 spicchio di aglio...
Ravioli di mele ( fiorellini di mele)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 3 uova Per il ripieno 1 uovo 2 mele cotte 150 g di ricotta fresca 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano...
Risotto all'onda con pesce e verdure
Portata principale facile 1 h 20 m 1056 kcal
Ingredienti: 250 g di riso 250 g di filetti di pesce a carne bianca 250 g di calamaretti 500 g di vongole 2 zucchine 1 pomodoro 3 scalogni 1 spicchio d'aglio...
Caponata di pesce spada
Portata principale facile 55 min 694 kcal
Ingredienti: 200 g di pesce spada tagliato a listarelle 2 cipolle rosse di tropea 40 g di olive verdi snocciolate 40 g di olive nere sonocciolate 2 melanzane...
Risotti ai funghi e fontina
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 400 g di riso 2 manciate di funghi porcini secchi 1 cipolla piccola olio evo brodo vegetale parmigiano grattugiato fontina burro
Risotto (giallo) con la salsiccia al finocchio
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 160 g di riso carnaroli due scalogni tritati un bicchiere di vino bianco zafferano, una bustina brodo di carne, 1 litro e mezzo una salsiccia,...
Ancora più difficile, la pasta cacio e pepe!
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 100 g di spaghetti cottura 10 minuti 430 g di acqua sale 40 g di pecorino roman opepe abbondante macinato al momento
Carne e spaghetti alla pizzaiola
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 350 g di vitellone 160 g di pasta 400 g di pomodorini 1 aglio olio extravergine di oliva pecorino romano grattugiato origano secco basilico sale
Insalata di pasta ai gamberi e asparagi / salata de pasta cu raci si sparanghel
Portata principale facile 35 min 864 kcal
Ingredienti: 300 g di pasta corta farfalle 200 g di gamberi sgusciati 100 g di piselli 300 g di asparagi 1 spicchio d' aglio 2 cucchiai di maionese 2 cucchiai...
Gamberi flambe' al cognac su riso al curry
Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: 180 g di riso basmati 500 g di code di gamberi 1 cipollina bianca 5 cucchiai di olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo di pesce 2...
Risotto ai funghi con menta e robiola
Portata principale facile 50 min 50 min
Ingredienti: Risotto Il riso integrale Funghi latte Una manciata di funghi porcini secchi Due cipolle Un paio di spicchi d'aglio fresco Un pacchetto di funghi...
Linguine con code di gamberoni, pomodorini e pesto
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 350 g di linguine 500 g di code di gamberoni una quindicina di pomodorini 2 spicchi d'aglio vino bianco olio sale pepe pesto preparato con 20...
Troccoli al ragu' di seppia
Portata principale facile 25 min 45 min
Ingredienti: Per i troccoli: 300 g di farina Per il ragu' : 600 g di seppioline piccole pulite 700 g di pomodorini sbucciati sale peperoncino olio evo aglio...
Busiata siciliana spada,melanzane e pecorino
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400 g di pasta 1 fetta di pesce spada spessa circa 1 cm 1 melanzana nera piccola una ventina di pomodorini pachino 2 o 3 cucchiai di pecorino non...
Tortiglioni all'alga nori in fiocchi
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di tortiglioni 4 C alga nori in fiocchi 1 spicchio d'aglio 1 C olio e.v.o. 3 pomodori 1 C salsa soia sale
Fettuccine con porcini, luganiga ticinese e creme fraîche
Portata principale facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 50 g di farina 00 50 g di semola rimacinata 1 uovo grande eventualmente 2 cucchiai d'acqua se la pasta risulta troppo secca Per la...