Carne e spaghetti alla pizzaiola

Ingredienti

• 350 g di vitellone
• 160 g di pasta
• 400 g di pomodorini
• 1 aglio
• olio extravergine di oliva
• pecorino romano grattugiato
• origano secco
• basilico
• sale

Preparazione

• Lavate, asciugate e tagliate a spicchi i pomodorini.
• In una casseruola ponete le fettine di vitellone, i pomodorini, l'aglio, 2 cucchiai di olio, un pizzicone di origano, il basilico, salate.
• Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e cuocete fino a quando la carne sarà tenera e il sugo ristretto.
• Tenete la carne in caldo, lessate la pasta, e conditela col sugo di carne e pecorino grattugiato.

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