Petitchef

Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile
Un primo piatto confortante per quando si ha voglia di mangiare di buono e gustoso. Scegliete la pasta corta che pià preferite e risottatela seguendo le nostre indicazioni, sarà davvero una piacevole sorpresa.

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia
    In una ciotola, fate sciogliere il dado vegetale. in acqua calda. Mescolate e mettete da parte.
  • Tappa 2 - Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia
    Sbucciate la cipolla dorata e tagliatela a pezzetti. Poi soffriggetela in olio d'oliva per circa 5 minuti (fino a quando diventerà traslucida).
  • Tappa 3 - Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia
    Aggiungete la pasta corta in padella e saltate per 2/3 minuti, poi sfumate con il vino bianco e mescolate per bene
  • Tappa 4 - Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia
    Ora aggiungete i piselli, le zucchine tagliate a pezzetti piccoli e lasciate cuocere per 3/4 minuti.
  • Tappa 5 - Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia
    A questo punto, con la padella sul fornello a fuoco medio, aggiungete un mestolo di brodo e mescolate. Quindi, come nella ricetta del classico risotto, aspettate che il brodo si assorba prima di aggiungerne altro. Mescolate con frequenza e ripetete l'operazione fino a quando il brodo sarà terminato (circa 15/20 minuti)
  • Tappa 6 - Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia
    Adesso tagliate a pezzi il formaggio fresco e amalgamatelo nella pasta.
  • Tappa 7 - Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia
    Il piatto deve essere cremoso, la pasta morbida e le verdure leggermente croccanti. Buon Appetito.

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Foto

Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia, foto 1
Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia, foto 2
Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia, foto 3
Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

Fiore59, 11/06/2021

Ottima

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Visto che piatto gustoso? ;-)


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