Pane ripieno con pesto, formaggio e pomodori secchi: una ricetta facile e irresistibile

Name: Pane ripieno con pesto, formaggio e pomodori secchi: una ricetta facile e irresistibile
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 pagnotta rotonda; 150g di Emmental o Gruviera; 100g pesto; 6 pomodori secchi

Stuzzicherie

facile

20 min

Pochi ingredienti, tanto gusto e un profumo che conquista subito! Questo pane ripieno al formaggio, pesto ed Emmental (o Gruviera) è una delle ricette più semplici e scenografiche da portare in tavola. Perfetto come antipasto o stuzzichino per aperitivi e cene tra amici, unisce la croccantezza del pane alla cremosità del formaggio fuso. Il tutto è esaltato dal gusto intenso del pesto e dalla dolcezza dei pomodori secchi, per un risultato filante, profumato e davvero irresistibile. Un’idea veloce e saporita che conquista tutti al primo morso!

Ingredienti

1 pagnotta rotonda
150g di Emmental o Gruviera
100g pesto
6 pomodori secchi

Materiale

Coltello
Tagliere

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura10 min

Tagliate la pagnotta a fette facendo attenzione a non arrivare fino alla base
Ora fate la stessa cosa girando la pagnotta a 90°. Il risultato deve essere una superficie formata da tanti piccoli quadretti
Adesso inserite in ogni intaglio un po' di Emmental tagliato a lamelle
Poi con l'aiuto di un coltello applicate anche il pesto
Infine, tagliate i pomodori secchi in piccoli pezzi ed aggiungete anch'essi negli intagli della vostra pagnotta
Infornate a 180° per 10 minuti.
Pronto!

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FAQ ❓

Quali sono i segreti per ottenere un pane ripieno perfetto?

Per ottenere un pane ripieno davvero perfetto, non tagliare completamente la pagnotta: lascia la base intatta per mantenere la forma. Distribuisci il ripieno in modo uniforme negli intagli e scegli ingredienti di qualità come pesto fresco e formaggi che si sciolgono facilmente.

Posso sostituire il formaggio Emmental con un altro tipo di formaggio?

Sì, per il tuo pane ripieno puoi sostituire l’Emmental con Gruviera, fontina, scamorza o un formaggio a pasta filata. Ogni variante donerà una consistenza diversa e un gusto unico, rendendo la ricetta sempre speciale.

Quali varianti posso provare con questa ricetta?

Puoi personalizzare il tuo pane ripieno aggiungendo ingredienti come olive, pomodori secchi, prosciutto, peperoni o un mix di formaggi. In alternativa, prova una versione vegetariana con verdure grigliate o una più rustica con speck e noci.

Quanto tempo posso conservare il pane ripieno con pesto e formaggio?

Il pane ripieno con formaggio va conservato in frigorifero, ben avvolto in pellicola o dentro un contenitore ermetico. Si mantiene buono per circa 2 giorni, ma è consigliabile riscaldarlo in forno prima di servirlo per ritrovare la croccantezza del pane e la cremosità del formaggio fuso.

Quale pane è ideale per realizzare un pane ripieno?

Per un pane ripieno perfetto, scegli una pagnotta rotonda e compatta, come un pane casereccio o un pane toscano. La mollica deve essere densa ma non troppo dura, per trattenere il formaggio fuso senza rompersi.

Posso usare il pane avanzato per fare un pane ripieno?

Assolutamente sì! Un pane ripieno è anche un’ottima idea anti-spreco. Usa una pagnotta del giorno prima: basterà riscaldarla con il ripieno per ottenere un risultato croccante e gustoso, senza buttare nulla.