Cucina italiana

Ingredienti: 80 g di farina di grano duro bio un cucchiaio di semi di papavero acqua q.b. 8/9 filetti di peperoni grigliati un pizzico di paprika sale marino...

Ingredienti: 500 g di farina 150 g di zucchero 120 g di burro ammorbidito 2 uova M 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino scarso di ammoniaca 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 4 melanzane 100g ricotta 20g pistacchi non salati tritati pane grattugiato parmigiano grattugiato timo olio evo sale, pepe nero

Ingredienti: · 400 g di pasta tipo pasta paglia e fieno · 1 bustina di zafferano · 20 g di burro · 1 scalogno · 1 cucchiaino di amido di mais · 10 cl di panna...

Ingredienti: Pomodori Spaghetti Aglio Olio Chilli Lumache di mare Acqua Aglio Un pizzico di peperoncino Maruzzielli Prezzemolo

Ingredienti: 1 kg di farina circa 2 uova 3 cucchiai di zucchero semolato 3 cucchiai olio EVO 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 200 g di latte...

Ingredienti: 1 Kg di patate 75 g cacao dolce in polvere 12 cucchiai di zucchero pari a 250 g 250 g di panna fresca un pizzico di sale 70 g di mandorle tritate...

Ingredienti: 200 g spaghetti 1 spicchio d'aglio tritato 3 peperoncini secchi 3 filetti di acciuga olio bottarga in polvere a volontà

Ingredienti: 500 g di pane raffermo 1 litro di latte 3 uova 4 mele renette zucchero 1 bustina di pinoli 30 g di noci 30 g di mandorle 50 g di arancia candita 50...

Ingredienti: 2kg di cozze fresche 1 scalogno affettato 1 cucchiaio di olio d’oliva 2 cucchiai di vino bianco 1 rametto di timo 1 rametto di prezzemolo 10cl di...

Ingredienti: 200 gr di burro 200 gr di farina bianca 00 (io ho usato la farina Mix C della Schaar) un bel pizzico di lievito (lievito colombo, perchè presente...

Ingredienti: 4 uova 130 g amido 125 g zucchero 1 bustina lievito 1 cucchiaino di olio essenziale di bergamotto Crema chantilly al bergamotto : 2 uova 250 ml...

Ingredienti: Farcitura: 250 g ricotta 1 rosso d'uovo 3 cucchiai di zucchero liquore strega Guscio di pan di spagna: 2 uova intere 62,50 g zucchero 62,50 g farina

Ingredienti: 400 g di fegato 2 cucchiai di olio evo una noce di strutto 1 cipolla grande sale pepe un goccio di aceto

Ingredienti: 200 g di strozzapreti 100 g di prosciutto cotto 100 g di basilico 10 nocciole nocciole 100 g di ricotta (setacciata) 3 cucchiai di panna fresca...

Ingredienti: 320gr preferibilmente di bucatini oppure pasta corta 1 cavolfiore piccolo(broccolo) 1 cipolla 50gr di pinoli 50gr di uvetta 100gr di pangrattato...

Ingredienti: 400g spaghetti 4 tuorli di uova 600g zucchine 60g parmigiano con caglio vegetale 60g olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio q.b. pepe

Ingredienti: Ingredienti per la base: 4 uova 150 gr di zucchero 150 gr di farina 00 1/2 bustina di lievito Ingredienti per la crema: 370 gr di crema di marroni...

Ingredienti: 400 g di spaghetti 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 100 g di tonno sott'olio 4 cucchiai di passata di pomodoro 4 cucchiai di olio sale...

Ingredienti: 300 gr. di farro integrale 150 gr. di feta 1 mazzetto di rucola 10/12 gherigli di noce 25/30 olive taggiasche 10/15 pomodorini datterini 1 cipolla...

Ingredienti: per la torta: 3 uova, 90 gr di zucchero, 100 gr di cioccolato al latte, 90 ml di olio di semi di girasole, 120 gr di farina, 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 250 g di pasta all'uovo per lasagne 500 g di zucchine 200 g di salmone affumicato a fette 60 g di porro erba cipollina Per la besciamella: 500 g di...

Ingredienti: 60 grammi di farina 150 grammi di zucchero semolato 100 grammi di burro (temperatura ambiente) 200 grammi di cioccolato fondente 3 uova un pizzico...

Ingredienti: 250 g di noci tritate finemente 4 uova 200 ml di panna 200 ml di latte 220 g di zucchero 250 g di burro 3 cucchiai di kirsch 1 cucchiaio di farina...