Petitchef

Pasta allo zafferano

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4 porzioni
25 min
15 min
facile
Ancora una meravigliosa ricetta di pasta a non mancare!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Sbucciare lo scalogno, tritarlo e farlo rosolare in 1 tegame con il burro, mescolando.
  • Quando sarà ben appassito, unire la panna, lo zafferano diluito in poca acqua tiepida e l'amido stemperato in 1 cucchiaio d'acqua e lasciar addensare, salare e pepare.
  • Lessare le tagliatelle al dente, scolarle senza asciugarle troppo e versarle nella padella con la salsa.
  • Cospargere con il formaggio, mescolare bene e servire.

Domande:



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Commenti dei membri:

11/10/2016

Appena impiattati, aggiungendo il prezzemolo... buoni!!!

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04/09/2013

Ho aggiunto della salvia

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