Petitchef

Torta di pere e yogurt al profumo di zenzero

Dessert
6 porzioni
30 min
40 min
facile
Questa torta è semplicemente incredibile! Sapore e gusto affascinante!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
75 g di burro

125 g di zucchero

200 g di farina


1 yogurt alla vaniglia

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

4 pere mature

1 cucchiaino di zenzero tritato

sale

Preparazione

  • Sbucciate le pere e tagliatele in pezzi non troppo piccoli, imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm di diametro, e versatevi 3/4 delle pere sul fondo.
  • Preriscaldate il forno a 180°C. Montate il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli, la farina, lo yogurt, un pizzico di sale e lo zenzero.
  • Amalgamate bene tutti gli ingredienti, montate a neve soda gli albumi e aggiungeteli al composto; unite infine il lievito setacciato.
  • Versate il composto nella tortiera, aggiungete i pezzi rimanenti di pera, schiacciandoli leggermente all'interno, spolverizzate con un po' di zucchero la superficie e infornate per 40 minuti a 180°C.



Commenti dei membri:

18/12/2016

Il forno deve essere ventilato?

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