Torta di pere e yogurt al profumo di zenzero

Name: Torta di pere e yogurt al profumo di zenzero
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 75 g di burro; 125 g di zucchero; 200 g di farina; 2 uova; 1 yogurt alla vaniglia; 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci; 4 pere mature; 1 cucchiaino di zenzero tritato; sale

Dessert

facile

1 h 10 m

364 Kcal

Questa torta è semplicemente incredibile! Sapore e gusto affascinante!

Ingredienti

75 g di burro
125 g di zucchero
200 g di farina
2 uova
1 yogurt alla vaniglia
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
4 pere mature
1 cucchiaino di zenzero tritato
sale

Costo stimato: 2.99€ (0.5€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Sbucciate le pere e tagliatele in pezzi non troppo piccoli, imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm di diametro, e versatevi 3/4 delle pere sul fondo.
Preriscaldate il forno a 180°C. Montate il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli, la farina, lo yogurt, un pizzico di sale e lo zenzero.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti, montate a neve soda gli albumi e aggiungeteli al composto; unite infine il lievito setacciato.
Versate il composto nella tortiera, aggiungete i pezzi rimanenti di pera, schiacciandoli leggermente all'interno, spolverizzate con un po' di zucchero la superficie e infornate per 40 minuti a 180°C.