Torta rovesciata alla ricotta e gocce di cioccolata e consigli per detentori di gatti

Name: Torta rovesciata alla ricotta e gocce di cioccolata e consigli per detentori di gatti
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 250 g ricotta; 1 rosso d'uovo; 3 cucchiai di zucchero; liquore strega; 2 uova intere; 62,50 g zucchero; 62,50 g farina

Dessert

facile

1 h 5 m

Una torta umida con ricotta versato gocce di cioccolato.

Ingredienti

Farcitura:

250 g ricotta
1 rosso d'uovo
3 cucchiai di zucchero
liquore strega

Guscio di pan di spagna:

2 uova intere
62,50 g zucchero
62,50 g farina

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura50 min

Imburrare la tortiera e foderarla solo sul fondo con un disco di carta forno imburrato sotto e sopra.
Mescolare la ricotta a crema con lo zucchero e il rosso d'uovo, aggiungere il liquore se piace e le gocce di cioccolata.
Disporre la crema di ricotta sul fondo della tortiera lasciando circa un dito di spazio vuoto tra il bordo della tortiera e il disco di crema di ricotta.
Montare le uova intere con lo zucchero e poi aggiungere la farina spatolando dal basso verso l'alto come per questo pan di spagna.
Versarle nella tortiera facendo andare l'impasto prima nello spazio lasciato vuoto tra crema e bordo e poi sopra a ricoprire il tutto.
Infornare a 180° in forno precedentemente scaldato.
Cuoce in circa 30, 40 minuti.
Appena cotta, sfornare e poi rovesciare la torta sulla gratella e far raffredare.

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4.5/5, 6 voti 2 commenti

Aujourdhui

16/09/2009

Premesso che alle mie gatte-micie la ricotta piace, ma non lascio certo la torta a portata di mano ,ops di zampetta...
condivido tutto quello che hai scritto, ma non ci crederai non Ã¨ solo la pappa che le spinge a cercar coccole, sono tremende e adorabili, giorni fa la piÃ¹ grande si Ã¨ nascosta nel retro del divano (ci andava anche altre volta)ma quel giorno avevo dei lavori in casa...insomma in breve era notte e ancora non usciva e io ero preoccupata con il caldo che faceva, un amico Ã¨ venuto ad aiutarmi a tirarla fuori, alle 4 di notte ce la siamo cavata...sono le mie "bimbe pelose" da 14 e 10 anni...questa torta deve essere deliziosa e io proverÃ² a farla...

abuso

marilede

16/09/2009

Buona

abuso