Cucina italiana

Ingredienti: 300 gr di pan di Spagna 4 cucchiaini di caffè solubile 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 2 uova 4 cucchiai di noce di cocco grattugiata(cocco...

Ingredienti: 300 g fregola sarda 1 Muggine 1 bicchiere di vino bianco secco 3 Pomodori secchi 200 g. Pomodori pelati 1 spicchio d? aglio 1 peperoncino 3...

Ingredienti: 1) per pan di spagna: 250 g. di uova 175 g. di zucchero semolato 150 g. di farina 00 50 g. di fecola di patate 2) per la crema rocher: 400 g. di...

Ingredienti: Per le orecchiette: 200 g. di semola di grano duro acqua tiepida, sale fino. Per il sugo: 450 g. di broccoli, 150 g. di patate a pasta gialla, olio...

Ingredienti: 200 g zucchero bianco 200 g burro 200 g farina 150 g amaretti duri 200 g cioccolato fondente 1 cucchiaio di lievito per dolci 4 uova q.b. zucchero...

Ingredienti: 1 kg di Farina 00 20 g di sale 100 g di strutto 100g di zucchero 25 g di lievito 500 g di acqua 10 g di miglioratore uovo per spennellare semi di...

Ingredienti: 300 g farina 300 g zucchero 300 g ricotta di pecora freschissima 3 uova 1 limone lievito per dolci 1 bustina zucchero a velo per spolverare

Ingredienti: Ingredienti per una tortiera di 28 cm: 500 gr more 350 gr farina 00 80 gr burro 140 gr zucchero 250 gr ricotta vaccina 4 uova 150 ml acqua tiepida...

Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia surgelata 2 cucchiai di zucchero semolato 300 g di pan di Spagna 250 g di crema pasticcera zucchero a velo per...

Ingredienti: Per la pasta frolla : 250 gr di farina (00) 140 gr di burro 100 gr di amaretti 150 gr di zucchero 8 gr di lievito (per dolci) 1 bustina di...

Ingredienti: n.3 arance rosse con la buccia non troppo spessa n.3 uova ½ lt latte 85 gr zucchero (+ n.3 cucchiai per il caramello) 50gr burro 50gr farina (00)

Ingredienti: 4 melanzane 1 peperoni rosso 1 peperoni giallo 4 zucchine (chiare) 4 pomodori (maturi) 2 cipolle 5 aglio spicchi 1 mazzetto di basilico Olio e.v....

Ingredienti: 1 kg cicorie selvatiche 1 costa di sedano 1 carota 1 ciuffetto di prezzemolo 1 cipolla formaggio pecorino grattugiato 700 gr di costine e pancetta...

Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina di grano tenero 0 (io ho usato la farina per pasta fresca del Molino Grassi) 1 uovo intero biologico 2 tuorli...

Ingredienti: 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d' aglio 250 g. di vongole sgusciate 1/2 kg. di broccoletti 400 g. di penne rigate parmigiano...

Ingredienti: 200 g di farina un pizzico di sale 2,5 dl di latte un cucchiaio di burro fuso un bicchierino di grappa/ruhm 2 uova olio per friggere (quello che...

Ingredienti: 500 gr di cozze fresche 200 gr di fagioli di spagna già cotti 500 gr di paccheri 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio q. b. di olio...

Ingredienti: 150 g di farina 00 1/2 cubetto di lievito di birra 30 ml di latte 20g di zucchero di canna 25 di burro 1/2 uovo o un uovo piccolo 1/2 bustina di...

Ingredienti: ingredienti per tre persone: 500 g di baccalà, già bagnato, diliscato e tagliato a pezzetti 300 g di pomodori pelati poca farina 1 cipolla 1...

Ingredienti: 200 g tortiglioni 2 carciofi 50 g speck tagliato a listarelle cipolla olio prezzemolo parmigiano 8 pomodorini datterini pepe

Ingredienti: 2 kg di cozze 2 bicchieri di vino bianco secco 3 dl di panna da cucina 20 g di burro 1 gambo di sedano 2 scalogni 2 cipolle bianche 1 ciuffo di...

Ingredienti: 500 g di scialatielli freschi 500 g di funghi misti 3 salsicce aglio prezzemolo peperoncino sale olio e.v.o.

Ingredienti: 1kg di polpi freschi veraci 400 gr di polpa di pomodoro ( meglio se freschi) aglio olio extra-vergine d'oliva prezzemolo pepe nero o peperoncino

Ingredienti: Per la base： * 200 g di biscotti digestive * 113 g burro * 50 g zucchero Per il ripieno： * 250 g di philadelphia * 113 g zucchero * 2...