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Tagliolini con crema al al curry zucca e prosciutto cotto

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4 porzioni
20 min
15 min
media
Tagliolini con crema al al curry zucca e prosciutto cotto
  • (4.1/5 - 22 voti)
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  • 176
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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di tagliolini
1 cucchiaino di curry
250 ml di panna fresca
300 g di zucca
olio evo

Preparazione

  • Tritate lo scalogno a fatelo soffriggere in due cucchiai di olio.

    Aggiungete la zucca tagliata a cubetti a fate cuocere per 10/15 minuti fino a quando la zucca sarà diventata tenera. Aggiustate di sale.

    Sciogliete il curry in un po? di acqua calda e poi fatelo scaldare in padella.

    Aggiungete la panna e fate insaporire.

    Infine aggiungete il prosciutto cotto a fate ridurre il condimento per una decina di minuti.

    Cuocete la pasta e saltatela con la crema e la zucca.
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Daniela VietriDaniela Vietri

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Commenti dei membri:

18/07/2013

Good

(0) (0) Abuso
08/02/2013

Mi ispirano proprio

(0) (0) Abuso
13/02/2012

SUPER OTTIMI BUONISSIMIIIIIII COMPLIMENTI

(0) (0) Abuso
16/01/2012

Questo piatto attira molto per la semplicità di fattura; lo metterò presto in uso.

(0) (0) Abuso

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