Cucina italiana

Ingredienti: 3 tuorli d'uovo 6-7 cucchiai di zucchero 600 ml di panna fresca 2 cucchiai di Marsala 500 g di meringhe

Ingredienti: per gli gnocchi: 800g di farina 250g di patate 500g di fave 2 cucchiai di grana grattugiato 4/5 foglioline di menta sale e pepe qb. Per la crema:...

Ingredienti: 180 g di spaghetti, 3 pomodorini, 1 manciata di olive nere , 1 manciata di capperi, 1 aglio, olio extravergine di oliva, sale, per...

Ingredienti: 100 g di burro 90 g di zucchero 2 uova 90 g di farina di cocco 140 g di farina Presa di sale 1/2 bustina di lievito per dolci 3-4 mele acidule...

Ingredienti: 500g panna fresca montata 5 uova 100g mandorle tostate e tritate grossolanamente 180g zucchero a velo

Ingredienti: Farina g 500 Acqua g 275 Lievito di birra g 5 Malto g 10 Sale g 12 Olio g 20

Ingredienti: 1/2 kg di paccheri rigati pesto al basilico formaggio parmigiano

Ingredienti: 200 ml panna fresca da montare 250 ml latte intero 150 g scarsi di zucchero 1 rosso d'uovo un bicchierino di liquore alla cannella cannella in...

Ingredienti: Aglio 2 spicchi Melanzane 2 grosse Olio di oliva extravergine q.b. Pepe macinato al momento q.b. Pomodori maturi e sodi 500 gr Prezzemolo tritato...

Ingredienti: 2 dl di panna fresca 25 g di zucchero 30 g di cioccolato fondente 1 cucchiaio di rum 8 g di gelatina in fogli 1 baccello di vaniglia

Ingredienti: spinaci e erbette un uovo pane secco sale noce moscata latte Per condire: burro salvia grana

Ingredienti: Per una pizza 300 g farina 0 per pizze 200 g acqua (leggermente tiepida in inverno; fresca di rubinetto in estate) 9 g sale 1/2 g lievito di birra...

Ingredienti: 500 g farina per pane 12 g zucchero 12,5 g lievito di birra fresco 12 g sale 25 ml d'olio extra vergine d'oliva 275 g acqua miscela per...

Ingredienti: 2 melanzane 3 pomodori ramati 3 zucchine medie 8 foglie di basilico 4 rametti di timo 180g di emmenthal 3 cucchiai di sale grosso 6 cucchiai di...

Ingredienti: 250ml di panna fresca 4 g di gelatina in fogli, q.b. di zucchero a velo due cucchiai di zucchero semolato due caffè lunghi qualche cantuccino o...

Ingredienti: 3 tuorli 100 g zucchero 60 g caffè 300 g panna fresca 100 g pan di spagna 40 g sciroppo al rum

Ingredienti: 250 g di mascarpone 200 g di panna 4 tuorli 6 cucchiai di zucchero semolato caffè q.b. cacao amaro

Ingredienti: 200 g farina 100 g cacao amaro 4 pere kaiser 200 g zucchero 200 g burro 1 bustina di lievito 4 uova glassa al cioccolato

Ingredienti: 300 g farina 200 g zucchero 250 ml olio di semi 250 ml latte 4 uova 2 cucchiai di cacao in polvere

Ingredienti: 300 di farina 0 200 di manitoba 6 cucchiaia di olio di semi 250/300 di acqua tiepida 20 g di lievito di birra 1 cucchiaino scarso di zucchero 2...

Ingredienti: 400 g di penne o ziti parmigiano grattugiato sale Sugo: cipolle kg 500 500 g di spezzatino tenero di manzo 100 salame napoletano -1 carote una...

Ingredienti: 2 uova 60 g farina 60 g zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci frullare le uova con lo zucchero aggiungere farina e lievito e miscelare bene

Ingredienti: 500 g di mascarpone 250 g di cioccolato bianco 3 uova 30 g di burro 1 pizzico di peperoncino

Ingredienti: 320 g di spaghetti- meglio se trafilati al bronzo 12 acciughe sotto sale 100 g di olive nere snocciolate 40 g di capperi dissalati 3 pomodori...