Strangolapreti spinaci e erbette

Name: Strangolapreti spinaci e erbette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: spinaci e erbette; un uovo; pane secco; sale; noce moscata; latte; burro; salvia; grana

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Portata principale

facile

30 min

327 Kcal

Realizzare queste palline agli spinaci.

Ingredienti

spinaci e erbette
un uovo
pane secco
sale
noce moscata
latte

Per condire:

burro
salvia
grana

Costo stimato: 2.26€ (1.13€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Pulire bene le erbette e gli spinaci e scottarli in acqua calda salata per 3 minuti circa.
Tagliatele quindi a pezzetti e mettetele in una ciotola insieme all'uovo.
Mescolate bene e poi aggiungete un po' alla volta il pane secco spezzettato ammorbidito con un po' di latte.
Salate e spolverate di noce moscata.
In una pentola portate l'acqua ad ebollizione.
Preparate quindi, aiutandovi con un cucchiaino , i gnocchi e metteteli nell'acqua bollente.
Quando vengono a galla lasciate cuocere ancora per circa 3 minuti e poi scolateli.
Condite infine con abbondante formaggio grana e burro fuso, in cui avrete fritto un po' di salvia.