Antipasto

Ingredienti: Per la torta: 200 g farina di grano saraceno 50 g farina 00 1 uovo 30 g burro acqua gassata

Ingredienti: 250 g di tortiglioni 3 manciate di fagiolini gialli 30 g di pinoli 5 foglie di basilico 1 cucchiaio di grana padano olio di oliva sale

Ingredienti: 500 g di semola di grano duro 1 cucchiaino di lievito secco 350 g acqua corrente 1 cucchiaino e 1/2 di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 20 g olio...

Ingredienti: 10 pomodori tondi e rossi 140g simmenthal 160g insalatissime riso e tonno ¼ peperone 3 olive verdi formaggio filante olio evo basilico fresco pane...

Ingredienti: 2 integrale 1 tazze di farina di segale 1/4 tazza di farina di frumento e 1 tazza di panificazione 1/4 cucchiai di zuppa tiepida 2 acqua di burro...

Ingredienti: 1 Kg di Asparagi Verdi 7 Pomodori Ciliegini Olio evo 1 Mango 3 cucchiai di Yoghurt bianco 3 cucchiai di Aceto bianco 3 cucchiai di Olio evo Sale Pepe

Ingredienti: 250 g di feta 250 g di pomodori pachino 100 g di olive nere snocciolate 2 cipolle di tropea origano q.b. 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde 1 grossa cipolla bionda 500 g pomodori pizzutelli 40 g pangrattato 20 g pecorino romano...

Ingredienti: 125g di farina autolievitante 125g di caciocavallo Silano DOP grattugiato 1 uovo -60g di burro -qualche rametto di timo fresco una generosa...

Ingredienti: zucchine prosciutto cotto tagliato a cubetti emmental tagliato a cubetti cipolla qb olio extravergine d'oliva qb sale qb

Ingredienti: 400 g circa di pomodori 3 cucchiai di acqua 6 g di gelatina in fogli 5 foglie di basilico + 2 per decorare 2 fette di mozzarella di bufala...

Ingredienti: melone g 500 aragosta cotta g 200 fagiolini lessati g 80 un cespo di lattuga salsa esotica in vasetto sale

Ingredienti: melone circa g 400 salmone in scatola al naturale g 320 gamberetti sgusciati e lessati g 150 cuore di lattuga - erba cipollina salsa di soia olio...

Ingredienti: 2 zucchine 100 g di stracchino 50 g di prosciutto crudo 10 steli di erba cipollina sale e pepe

Ingredienti: Erba cipollina Olio extravergine oliva sale

Ingredienti: 100g di grana padano 50 g di pangrattato 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate olio d'oliva

Ingredienti: 200 g di farina di ceci 600 g di acqua 3 cucchiai di olio E.V.O. 1 cucchiaino di sale fino

Ingredienti: 8 code di gamberi argentini 200 g di calamari puliti 1 carotina 1 gambo di sedano bianco 1 cipollina a cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive 1...

Ingredienti: due peperoni 8 filetti di acciuga 3-4 cucchiai di pan grattato 3 cucchiai di olio di oliva un cucchiaino di capperi prezzemolo sale e pepe

Ingredienti: fesa di tacchino speck 50g fontina salvia vino bianco olio, sale

Ingredienti: 500g di salmone tagliato a carpaccio 300g di zucchine 100g di provolone a fette 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di pepe rosa...

Ingredienti: 160 g di pennette rigate integrali 1 zucchina grande 3 fettine sottili di speck un ciuffetto di menta 1 cucchiaio d'olio evo sale pepe 1 spicchio...

Ingredienti: 400 g di zucchine 2-3 coste di sedano bianco 1 limone non trattato 3-4 gocce di tabasco 80 g di bottarga di muggine 3 cucchiai di olio...

Ingredienti: acqua lievito sale farina Per il ripieno: Pollo o agnello prezzemolo aglio sale e pepe olio Pasta per il pane lievitata: macinato di manzo uova...