Osei scampadi

Ingredienti

• fesa di tacchino
• speck
• 50g fontina
• salvia
• vino bianco
• olio, sale

Preparazione

• Disponete sopra ogni fetta di tacchino una foglia di salvia, una fetta di speck, un pezzetto di fontina, e un pizzico di sale.
• Arrotolata la carne e fermate con uno stecchino. In una pentola scaldate l'olio e rosolate gli involtini da ogni lato.
• Aggiungete quindi un po' di vino bianco e fate asciugare l'alcol.
• Coprite e fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

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