Petitchef

Meringhe farcite con panna

Altro
4 porzioni
15 min
10 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale, unite i 100 g di zucchero e continuate a montarli finché saranno sodi e lucidi.
  • Rivestite una teglia di carta da forno.
  • Riempite con la meringa una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e spremete sulla carta forno.
  • Infornare a 100°C per 1 ora e 1/2 poi dopo 10 minuti, aprite lo sportello leggermente.
  • Una volta cotte lasciatele raffreddare sempre nel forno.
  • Montate la panna, mettetela in una tasca da pasticcere e spremetene un po' sulla base di una meringa.
  • Premetevi sopra un'altra metà e continuate fino a esaurire gli ingredienti.

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Meringhe Farcite con Panna, foto 1
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