Petitchef

Madeleine salate al pesto di pistacchi e asiago

Altro
2 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • In una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale e del pepe macinato, quindi unitevi la farina setacciata, le mandorle, il lievito ed amalgamate per bene. Aggiungete poi il burro fuso e quando il composto avrà raggiunto una consistenza morbida ed appiccicosa, unitevi il pesto e per finire il formaggio.
  • Mescolate. Aiutandovi con un cucchiaio versate l'impasto negli appositi stampini da maddaleine ed infornate a 180° per 15 minuti. Possibilmente servite le maddeleine ancora calde su un vassoio, con tovagliolini.
  • Per il pesto utilizzato due manciate di pistacchi di Bronte sbollentati per alcuni istanti e successivamente spellati che poi frullato semplicemente con ottimo olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.

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MADELEINE SALATE AL PESTO DI PISTACCHI E ASIAGO, foto 1
MADELEINE SALATE AL PESTO DI PISTACCHI E ASIAGO, foto 2
MADELEINE SALATE AL PESTO DI PISTACCHI E ASIAGO, foto 3

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