Antipasti

Ingredienti: 2 belle melanzane ca. 15 foglie di basilico il succo di un limone sale 4 cucchiai di olio aglio se piace olive per guarnire

Ingredienti: Ingredienti: 200 gr. di farina 00 150 gr. di ricotta 130 gr. di zucchero 3 uova intere 100 gr. di burro 1 bustina di lievito per dolci 1 confezione...

Ingredienti: 1 kg. d'agnello da latte sardo igp 1 kg. patate 8 Pomodori secchi 2 spicchi d?aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio evo -sale- pepe Ingredienti per la...

Ingredienti: 600g di zucchine 250g di ricotta 100g di farina 3 uova 1 spicchio d'aglio 3 foglie di basilico 3 foglie di menta sale q.b. pepe q.b.

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 3 uova 100 ml panna da cucina 50 gr parmigiano grattugiato 30 gr pinoli 100 gr salsiccia 10/12 foglie basilico sale e pepe

Ingredienti: 300 g Mortadella Bologna IGP 100 g ricotta fresca Un cucchiaio di Parmigiano Reggiano Un cucchiaio di panna liquida

Ingredienti: 1 kg patate lesse pepe q.b. sale q.b. parmigiano grattugiato q.b. olio di semi per friggere fogli di menta 2 tuorli 2 uova grandi per impanare pan...

Ingredienti: 3 pomodori, 1/2 peperone rosso, 1/2 cipollotto, 1 costa di sedano, 1 cetriolo, gr. 50 di pane casereccio, 4 cucchiai di olio di oliva extra...

Ingredienti: 250/270 g di farina, metà manitoba metà 00 5 g di lievito di birra liofilizzato o 1/2 cubetto di lievito fresco dl 1,5 circa di acqua tiepida un...

Ingredienti: 500gr di zucca 250gr di patate 600gr di gamberi 800cl di brodo vegetale 1/2 cipolla 2 rametti di rosmarino Olio Sale Pepe Erba cipollina Paprika...

Ingredienti: 1 hg di speck invecchiato 16 prugne secche californiane denocciolate glassa di Aceto balsamico

Ingredienti: foglie di insalata indivia robiola fresca due manciate di parmigiano reggiano grattugiato prosciutto cotto naturale frutta secca varia (io qui ho...

Ingredienti: 4 cipolle bianche 200 g carne trita mollica di pane mezzo bicchiere di latte 2 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Olio extravergine d'oliva...

Ingredienti: 300-400 g friggitelli, 1 spicchio aglio, olio, mandorle, uvetta, sale, peperoncino (chi gradisce)

Ingredienti: 500 g di farina 250 g di acqua 20 g di lievito fresco 2 o 3 cucchiai di olio EVO sale olio EVO- almemno mezzo bicchiere sale grosso acqua

Ingredienti: per il ripieno: 2 mele 3 cucchiaini di succo di limone 4 cucchiai rasi di zucchero 1\2 cucchiaino di cannella in polvere acqua quanto basta 3...

Ingredienti: Per 6 sfere: 80 g di philadelphia 35 g di noci miele d'acacia 1 pizzico di sale e di pepe foglie di lattughino

Ingredienti: 6 gamberoni freschissimi, sale grosso, sale fino, un infuso agrumato, menta fresca, olio all'arancia

Ingredienti: Pane sciocco toscano o tipo baguette 250 gr di fegatini di pollo 2 cucchiai di mix per soffritto 3 filetti di acciughe 1 cucchiaino di capperi 1...

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 250 g di besciamella 200 g di passata di pomodoro sgocciolata 100 g di mozzarella a dadini sgocciolata per la...

Ingredienti: 375 g farina Manitoba Lo Conte 125 g farina 75 g zucchero 100 g burro (di cui 30 fuso) 5 g sale 6,5 g di lievito di birra 200/220 ml di latte...

Ingredienti: 500 gr. di broccolo romanesco 1 burrata 50 gr. di pesto di pomodori secchi 1 cucchiaino di olio all'aglio Olio EVO q.b. Sale Pepe q.b.

Ingredienti: 5 uova fresche biologiche 230 g acqua ghiacciata 130g farina olio di semi spinaci freschi (a piacere)

Ingredienti: 300 g di macinato di vitello 200 g di fegatini di pollo 2 carote 1 costola di sedano 1 cipolla rossa trito 2 cucchiai di capperi sotto aceto 1...