Barchette di indivia con robiola e frutta secca

Name: Barchette di indivia con robiola e frutta secca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: foglie di insalata indivia; robiola fresca; due manciate di parmigiano reggiano grattugiato; prosciutto cotto naturale; frutta secca varia (io qui ho usato: noci, pinoli, semi di girasole, mandorle)

Antipasto

4 porzioni

20 min

facile

barchette di indivia con robiola e frutta secca

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Ingredienti

foglie di insalata indivia
robiola fresca
due manciate di parmigiano reggiano grattugiato
prosciutto cotto naturale
frutta secca varia (io qui ho usato: noci, pinoli, semi di girasole, mandorle)

Preparazione

Pulite le foglie di insalata una ad una (io le metto sempre un pò in acqua fredda e bicarbonato) asciugatele e disponetele vicine.
in una terrina ho messo la robiola fresca (io uso sempre il nonno nanni, morbido e cremoso) che mescolo con un pizzico di sale, pepe e il parmigiano. Poi prendo le foglie di insalata e dispongo subito sotto una fetta di prosciutto cotto, sopra la robiola che ho fatto a forma di polpetta allungata e ho passato nella frutta secca tritata. Ed ecco pronto!

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