Friggitelli all'araba

Ingredienti

• 300-400 g friggitelli,
• 1 spicchio aglio,
• olio,
• mandorle,
• uvetta,
• sale,
• peperoncino (chi gradisce)

Preparazione

• Si puliscono i friggitelli, aprendoli a metta per lunghezza e si eliminano i semi.
• Nella padella con olio caldo si aggiunge l'aglio, si fa dorare un po,peperoncino, poi i friggitelli,le mandorle sgusciate. Si fa cuocere per circa 1 minuto a fiamma media con coperchio sopra.
• Quasi alla fine si aggiunge l'uvetta ammorbidita da prima. Si lascia un altro po' e si aggiunge sale se necessario.

Domande

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