Torta con ricotta all'ananas - ricetta facile

Name: Torta con ricotta all'ananas - ricetta facile
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr. di farina 00; 150 gr. di ricotta; 130 gr. di zucchero; 3 uova intere; 100 gr. di burro; 1 bustina di lievito per dolci; 1 confezione di ananas sciroppato; zucchero semolato e burro per cospargere la teglia

Dessert

media

1 h 10 m

433 Kcal

Ottima torta fresca e gustosa

Ingredienti

Ingredienti:

200 gr. di farina 00
150 gr. di ricotta
130 gr. di zucchero
3 uova intere
100 gr. di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 confezione di ananas sciroppato
zucchero semolato e burro per cospargere la teglia

Costo stimato: 5.26€ (0.88€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Mettiamo in una terrina la farina, i tuorli duovo, il burro fuso, e la ricotta schiacciata con la forchetta insieme allo zucchero, tanto bene da sembrare una crema.
Mescoliamo bene il tutto e aggiungiamo i bianchi duovo montati a neve e infine la bustina di lievito setacciata.
Prendiamo la teglia e la cospargiamo con il burro avendo cura di passarlo bene sia sul fondo che sui lati , mettiamo lo zucchero semolato e la facciamo ruotare sino a che si sia ricoperta tutta.
Posiamo quindi le fette di ananas a coprire la teglia e sopra il composto appena preparato, livellandolo bene.
Inforniamo a 200° per 25 minuti, poi a 180° con calore solo in basso per altri 15 minuti.
Sforniamo e ancora calda la bagniamo con lo sciroppo dananas. Lasciamo raffreddare e quando si sarà imbevuta bene, la capovolgiamo in un piatto.