Antipasto veloce allo speck

Ingredienti

• 1 hg di speck invecchiato
• 16 prugne secche californiane denocciolate
• glassa di Aceto balsamico

Preparazione

• Calcolate di distribuire per ogni commensale 4 fette di speck con altrettante prugne. Avvolgete le prugne nello speck giocando con il salume in modo da ospitare gradevolmente il frutto e cercano di comporre un morbido fiore.
• Distribuite i bocconcini nel piattino da antipasto e aggiungete delle gocce di glassa di Aceto balsamico.

Consigli

Il contrasto tra dolce e salato è gradevole e il piatto è di veloce e semplice realizzazione.

Domande

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