Crostini toscani a modo nostro

Ingredienti

• Pane sciocco toscano o tipo baguette
• 250 gr di fegatini di pollo
• 2 cucchiai di mix per soffritto
• 3 filetti di acciughe
• 1 cucchiaino di capperi
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 cucchiaio di passata di pomodoro
• Qualche foglia di salvia