INSALATA DI PATATE E UOVA CON CONDIMENTO ALLA SENAPE

Name: Insalata di patate e uova con condimento alla senape
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 patate; 3 cetrioli; 8 uova; 150 g di cipolla di tropea; 100 g di sedano senape dolce; olio extravergine d?oliva; sale; pepe

Cominciare il pasto con quest'insalata di patata.

Antipasto

4 porzioni

20 min

10 min

facile

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(4/5 - 2 voti)
12

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Ingredienti

8 patate
3 cetrioli
8 uova

Per il condimento:

150 g di cipolla di tropea
100 g di sedano senape dolce
olio extravergine d?oliva
sale
pepe

Costo stimato: 5.71€ (1.43€/Porzioni)

Preparazione

Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette.
Mondate i cetrioli e tagliateli a tocchetti.
Preparate le uova sode e tagliatele a metà.
Disponete tutti gli ingredienti su di un piatto da portata.
Preparate il condimento emulsionando 4 cucchiai di senape dolce con l'olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
Tritate la cipolla di Tropea con il sedano e aggiungeteli al condimento, quindi distribuite il condimento sulle verdure e servite a tavola con del pane casereccio tostato caldo.

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