Ingredienti: 200 gr farina 100 gr cacao amaro (io 80 gr) 4 pere kaiser (ma anche altra varietà) 200 gr zucchero 200 gr burro (io 160 gr) 1 bustina di lievito 4...
Ingredienti: 1) per il biancomangiare: 1 l. latte 100 g di amido di mais 100 g di zucchero una cucchiaiata di fiori d'arancio buccia d'arancio grattugiata 2)...
Ingredienti: 200 g di farina 0 200 g di farina manitoba 3 g di lievito di birra fresco 300 g di acqua tiepida 2 cucchiai d' olio extravergine d' oliva 1...
Ingredienti: PER LA FROLLA: 60 gr di farina di frutta secca (mix di mandorle,noci e nocciole non necessariamente in parti uguali) 60 gr di farina integrale 60gr...
Ingredienti: Per la pasta verde: 250 gr di farina tipo 00 1 uovo intero 1 tuorlo 40 gr di spinaci sale q.b. un cucchiaio di olio extravergine d'oliva Per il...
Ingredienti: 100 g di mandorle pelate 300 g di zucchero 2 bicchieri di kirsch 100 g di cacao amaro 1 bicchierino di liquore al caffe 100 g di pinoli una tazza...
Ingredienti: 500 g di farina 00 275 g di acqua 25 g di burro 8 g di sale 60 g di zucchero 20 g di lievito di birra fresco 290 g di burro per il tournage 1 uovo...
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di liquidi in totale acqua e salsa di pomodoro (circa 3 cucchiai) 1 pizzico di sale 1 fettine di prosciutto per crepes...
Ingredienti: 700 g farina 0 300 g farina di segale 2 cubetti di lievito di birra (50 gr) circa 600 g acqua sale un cucchiaino di miele un cucchiaino di...
Ingredienti: Lemon curd : 4 tuorli d'uovo 190 g di zucchero semolato 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata 60 ml di succo di limone appena spremuto 75 g...
Ingredienti: 300 g di farina 00 120 g di zucchero semolato 2 uova 60 g di olio leggero la scorza grattugiata di un limone bio 1 cucchiaino di lievito per dolci...
Ingredienti: 250 g di burro freschissimo 200 g di zucchero a velo due cucchiaini di liquore due cucchiaini di aroma come acqua di fior d'arancio un cucchiaio...
Ingredienti: Per la crema pasticcera : 3 tuorli 100 gr di zucchero 10 gr di farina 1 bustina di vanillina la buccia e il succo dì una grossa arancia non...
Ingredienti: 150 g di burro 200 g di cioccolato bianco 220 g di farina 00 80 g di fecola 120 gr di zucchero 2 uovo 1 bustina di lievito in polvere 250 ml di...
Ingredienti: g 250 farina manitoba g 250 farina 00 g 75 zucchero g 5 sale g 75 di strutto g 20 di lievito di birra 170 ml d'acqua 80 ml di latte scorza di...
Ingredienti: 1 mela annurca (o comunque mele piccoline) un cucchiaino di pinoli un cucchiaino di uvette un cucchiaio abbondante di confettura di albicocche (o...