Un liquore tipico: la genziana

Ingredienti
2
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura5 min
- Mettere in infusione per almeno 40 giorni le radici di genziana con il vino, in luogo lontano da fonti luminose.
- Trascorso questo tempo sciogliere lo zucchero nell'alcool, mescolare bene e unirlo al vino. Infine filtrare con colino a rete fitta.
- Dopo un paio di giorni il liquore di genziana è pronto per essere imbottigliato e servito.
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