Rosti di zucca

Name: Rosti di zucca
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: un zucca Mantouane di circa1.5 kg di peso; del sale fine moscato; circa (1 piccolo cucchiaio); 2 cucchiai di zucchero di canna; pepano nero macinato; filo di olio extravergine di oliva

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facile

50 min

Fatevi piacere anno che cucina questa ricetta! È anche eccellente stesso per condire le paste!

Ingredienti

un zucca Mantouane di circa1.5 kg di peso
del sale fine moscato
circa (1 piccolo cucchiaio)
2 cucchiai di zucchero di canna
pepano nero macinato
filo di olio extravergine di oliva