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Ingredienti: 30 tuorli di uova (a temperatura ambiente) 1 kg zucchero

Ingredienti: per la pasta: 300 g farina 100 g zucchero 1 uovo 150 g burro 1 cucchiaino lievito per dolci 1 cucchiaino burro per il ripieno: 500 g ricotta 100 g...

Ingredienti: 200 g di riso semintegrale 50 g di pistacchi 1 cipolla mezzo bicchierino di brandy 1 cucchiaio di crescenza 3 cucchiaia di formaggio grana brodo...

Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 100 g di speck tagliato a listarelle 100 g di robiola olio d'oliva mezza cipolla tritata finemente brodo mezzo bicchiere...

Ingredienti: 500 g di pasta 150 g di pancetta affumicata 100 ml di latte 1 bustina di zafferano peperoncino 20 g di burro sale parmigiano grattugiato

Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia già pronta tre mele 100 g di uvette ammollate nel rum 50 g di pinoli 4 cucchiai di marmellata 6 cucchiai di zucchero un...

Ingredienti: 250 g di ricotta 100 g di farina 90 g di zucchero 1 uovo 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 30 g di gocce di cioccolato...

Ingredienti: 4 uova 300 g di zucchero 1 presa di sale 120 g di burro 450 g di farina 00 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 1 limone

Ingredienti: per l'impasto 125 g di yogurt bianco intero 125 g di burro fuso freddo 250 g di farina 25 g di zucchero mezza bustina di lievito un pizzico di sale...

Ingredienti: 250 g di farina 1/2 bustina di lievito 250 g di zucchero 250 ml di panna fresca 3 uova 1 bustina di vanillina

Ingredienti: 500 g di tortellini ripieni di prosciutto crudo una bustina di panna sale pepe un pizzico di noce moscata, grana grattugiato besciamella

Ingredienti: 1 Kg di mele 1 l di acqua 400 gr di zucchero succo filtrato di 2 limoni medi

Ingredienti: 50 gr riso integrale cottura 18 min 1 peperone rosso arrostito e privato della pellicina 6 pomodorini 1 mazzetto di rucola 2 cucchiaini di olio EVO...

Ingredienti: 70 g di nocciole tritate finemente 50 g di fecola di patate 150 g di farina 3 uova 150 g di burro morbido 130 g di zucchero 1 dl di latte 1...

Ingredienti: 3 bei peperoni qualita' cornetti pangrattato sale pepe olio extravergine d'oliva salvia origano timo maggiorana aglio tritato

Ingredienti: 1 kg di farina Manitoba 800 g di acqua 7 g di lievito di birra 12 g di sale 1 cucchiaio di olio extra vergine per la copertura patate lessate e...

Ingredienti: (stampo rettangolare 18x18) 400 gr di farina di castagne 50 gr di zucchero semolato 60 gr di cacao amaro in polvere 30 gr di gocce di cioccolato...

Ingredienti: 1 kg anelli di totano 500g di patate surgelate Formaggio Pepe Sale Pan grattato Limone Prezzemolo

Ingredienti: 4 uova 185 ml di latte 8 fette di pane in cassetta 4 cucchiaini di senape di Digione 4 fette di prosciutto cotto 8 fette di edammer tagliato a...

Ingredienti: 1 kg di carne da brasato 1 l di buon vino rosso 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla 5 bacche di ginepro un po' di timo 2 rametti di rosmarino...

Ingredienti: per la pasta: 3 uova 350 g di farina 00 sale per il ripieno: 500 g di cuori di carciofi 200 g di ricotta vaccina 200 g di taleggio 100 g di grana...

Ingredienti: 160 g di tagliolini freschi un trancio di filetto di tonno fresco olio aglio sale pepe mezzo bicchiere di vino bianco pomodorini bottarga di muggine