Petitchef

Hummus libanese senza tahina

Stuzzicherie
4 porzioni
20 min
facile
Una squisita ricetta mediorientale. Provatela per i vostri aperitivi in casa!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 Scatola di ceci (400g)

15cl di olio d'oliva

Succo di 1 limone

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di paprika

sale

pepe

semi di sesamo

Preparazione

  • Tappa 1 - Hummus libanese senza tahina
    Pelate i ceci. È la parte più fastidiosa della ricetta ma necessaria per raggiungere una buona cremosità.
  • Tappa 2 - Hummus libanese senza tahina
    Mettete nel mixer i ceci, l'olio, il succo di limone la paprika, il cumino, il sale ed il pepe. Mixate il tutto e aggiungete un po' d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
  • Tappa 3 - Hummus libanese senza tahina
    Versate l'Hummus in un piatto e spolverate con i semi di sesamo.

    Pronto!

Foto

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