Ricetta con la zucca 1259 ricette

INGREDIENTI


La zucca è un ortaggio con numerose proprietà benefiche, drenanti, lassative e depurative, ma è anche un ottimo ingrediente per gustosi piatti autunnali. Per festeggiare la notte di Halloween, una torta di zucca con pastafrolla disposta a ragnatela sorprenderà i bambini, così come un ottimo riso con questo ortaggio delizierà il palato degli adulti. La preparazione del riso alla zucca è davvero semplice: dopo aver tagliato l'ortaggio a cubetti basterà aggiungere in una padella una cipolla, fatta dorare precedentemente, e il riso, aggiungendo lentamente dell'acqua per non farlo bruciare.

Ricetta Zucche dure!! torta salata di zucca.

Zucche dure!! torta salata di zucca.

2 voti
Portata principalefacile30 minuti50 minuti
Ingredienti: - pasta sfoglia - 500g di zucca pulita - 1 manciata di funghi secchi - timo - 1 cipolla o 2 scalogni - 1 tazza di parmigiano - 2 uova - 60g burro - o...
Ricetta Zucche di pane alla zucca

Zucche di pane alla zucca

Altrofacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 400 g di zucca - 400 g di farina 00 - 200 g di farina manitoba - 50 g di burro morbido a pezzi - 50 ml di latte tiepido - 3 cucchiaini di zucchero ...
Ricetta Dal quaderno delle zucche: plum cake di zucca

Dal quaderno delle zucche: plum cake di zucca

Altrofacile25 minuti40 minuti
Ingredienti: - 100 g di purea di zucca - 150 g di burro - 180 g di farina - 135 g di zucchero - 3 uova - 1 cucchiaino di lievito per dolci...
Ricetta Vellutata di zucca con patate

Vellutata di zucca con patate

53 voti, 4 commenti
Antipastofacile10 minuti30 minuti
Ingredienti: 300 gr di Zucca 2 Patate (medie) 200 ml di panna fresca 2 cucchiai di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 1/2 por...
Ricetta Crostata di zucca - ricetta americana

Crostata di zucca - ricetta americana

15 voti, 2 commenti
Dessertfacile30 minuti45 minuti
Ingredienti: 1 rostolo di pasta brisée 600 gr di zucca 100 gr di zucchero di canna 20 cl di panna liquida 3 uova burro...
Ricetta Vellutata di zucca - ricetta facile

Vellutata di zucca - ricetta facile

5 voti, 2 commenti
Antipastofacile15 minuti30 minuti
Ingredienti: 800 gr di zucca 1 cipolla 200 ml di panna liquida Burro sale pepe noce moscata...
Ricetta Lasagne con zucca e salsiccia

Lasagne con zucca e salsiccia

102 voti, 11 commenti
Portata principalefacile20 minuti40 minuti
Ingredienti: 200 g. di zucca già pulita 200 g. di salsiccia 100 g. di stracchino fresco e morbido 1 grosso porro 100 g. circa di lasagne secche 25 g. di burro...
Ricetta Plum cake alla zucca con noci e mele

Plum cake alla zucca con noci e mele

89 voti, 6 commenti
Dessertmedia20 minuti50 minuti
Ingredienti: Ingredienti per una quindicina di fette: 400 g di zucca cruda pulita 3 mele 100 g di gherigli di noce 150 di zucchero 200 g di farina 4 uova 1 dl di ...
Ricetta Riso venere con zucca e salsiccia al finocchietto

Riso venere con zucca e salsiccia al finocchietto

77 voti, 6 commenti
Portata principalemedia30 minuti40 minuti
Ingredienti: 750 g di zucca 250 g di riso nero venere 2 cipolle olio di oliva extra vergine noce moscata semi di finocchio 300 gr di salsiccia senza il budel...
Ricetta Gnocchi di zucca con salsa al gorgonzola

Gnocchi di zucca con salsa al gorgonzola

60 voti, 4 commenti
Portata principalemedia20 minuti10 minuti
Ingredienti: 800g di zucca Farina integrale Gorgonzola Mascarpone Latte...
Ricetta Popover alla zucca

Popover alla zucca

59 voti, 7 commenti
Antipastomedia15 minuti35 minuti
Ingredienti: Per 4/5 persone: 200 g di zucca cruda pulita 80 grammi di farina dl 0,5 di latte 30 g di burro 2 uova rosmarino/sale/pepe Stampini da mu...
Ricetta Torta di zucca, gorgonzola e noci

Torta di zucca, gorgonzola e noci

58 voti, 4 commenti
Antipastomedia15 minuti1 ora
Ingredienti: 2 Rotoli di sfoglia 500 gr di zucca 250 gr di gorgonzola piccante 80 gr di noci 500 ml di latte 100 gr di farina 120 gr di burro 1 cipolla 1 uovo sale...
Ricetta Muffin alla zucca

Muffin alla zucca

55 voti, 6 commenti
Antipastofacile1 ora25 minuti
Ingredienti: 200 gr. di zucca già pulita 200 gr. di farina 00 20 gr. di Parmigiano grattugiato 50 gr. di burro 1 bustina di lievito secco (7 gr.) 2 uova bio c...
Ricetta Tortino di zucca, speck e cipollotti

Tortino di zucca, speck e cipollotti

43 voti, 2 commenti
Portata principalefacile10 minuti20 minuti
Ingredienti: 120 gr di farina (00) 100 gr di zucca 60 gr di speck 1 cipollotto (grande) 2 uova 1 rametto di rosmarino 1/2 bustina di lievito (per torte salat...
Ricetta Piccole pie zucca, taleggio e funghi

Piccole pie zucca, taleggio e funghi

43 voti
Antipastomedia30 minuti50 minuti
Ingredienti: 2 rotoli di sfoglia pronta 100 gr di zucca 1 scalogno 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaiata di burro 100 gr taleggio tagliato a cubetti 300 gr. funghi circa...
Ricetta Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

39 voti, 5 commenti
Portata principalemedia30 minuti30 minuti
Ingredienti: 300 gr di riso roma 400 gr di zucca (già mondata) 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 500/600 ml di brodo 100 gr di parmigiano reggiano (grattug...
Ricetta Flan di zucca e porri

Flan di zucca e porri

36 voti, 4 commenti
Antipastofacile20 minuti60 minuti
Ingredienti: 600/700 g di zucca mondata e tagliata a tocchetti 1 porro non troppo sottile 4 uova 80 g di parmigiano grattugiato noce moscata 3 cucchiai di olio me...
Ricetta Zuppa di zucca gratinata

Zuppa di zucca gratinata

35 voti, 2 commenti
Portata principalemedia20 minuti60 minuti
Ingredienti: 1 kg di zucca a grossi pezzettoni 1 cipolla bionda a pezzettoni 1 patata a pezzettoni sale q.b. 2 bicchieri di brodo vegetale latte a coprire olio di ...
Ricetta Zuppa detox di zucca al cumino e creme fraiche

Zuppa detox di zucca al cumino e creme fraiche

30 voti
Portata principalefacile40 minuti20 minuti
Ingredienti: 500 grammi di zucca (meglio se bio) 2 cucchiai di olio di oliva 1 porro alt cipolla 2 spicchi di aglio 2 peperoncini rossi 1 cucchiaino di c...
Ricetta Risotto alla zucca con noci e amaretti

Risotto alla zucca con noci e amaretti

29 voti
Portata principalefacile10 minuti20 minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 200/250 g di riso un litro abbondante di brodo vegetale/dado 150/200 g di zucca pulita e cruda 2 cucchiai di olio sale parm...
Ricetta Torta zucca e pere

Torta zucca e pere

29 voti, 1 come
Dessertmedia30 minuti45 minuti
Ingredienti: 3 pere Williams 300 gr di polpa di zucca 150 gr farina autolievitante 200 gr zucchero 2 uova 5 dl vino bianco secco 1 cucchiaino di cannella 1/2 stecc...
Ricetta Crema di zucca e gamberi

Crema di zucca e gamberi

28 voti, 4 commenti
Antipastofacile15 minuti40 minuti
Ingredienti: 500gr di zucca 250gr di patate 600gr di gamberi 800cl di brodo vegetale 1/2 cipolla 2 rametti di rosmarino Olio Sale Pepe Erba cipollina Paprika Aglio...
Ricetta Calzone con zucca, funghi e bresaola

Calzone con zucca, funghi e bresaola

27 voti, 2 commenti
Altrofacile4 ore25 minuti
Ingredienti: 400 gr farina 0 300 di acqua 100 gr semola 12 gr di sale 1/2 lievito di birra Farcitura: 1/4 di zucca gialla 250 gr funghi freschi misti b...
Ricetta Polpettine di zucca al limone in crosta di mais con cuore di cheddar

Polpettine di zucca al limone in crosta di mais con cuore di cheddar

27 voti, 4 commenti
Stuzzicheriefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 500-600 g di zucca pesata con la buccia e i semi - 1 uovo - 1 scorza di limone ridotta a piccole scaglie - farina 00 qb - cheddar o altro formaggio ...
Ricetta Risotto con zucca e funghi

Risotto con zucca e funghi

26 voti
Portata principalemedia40 minuti40 minuti
Ingredienti: 450 g di riso (carnaroli o vialone nano) 400 g zucca al netto 400 g funghi (sarebbe meglio porcini) 125 g di pancetta affumicata (tagliata a cubett...


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