Ricetta con la zucca

La zucca è un ortaggio con numerose proprietà benefiche, drenanti, lassative e depurative, ma è anche un ottimo ingrediente per gustosi piatti autunnali. Per festeggiare la notte di Halloween, una torta di zucca con pastafrolla disposta a ragnatela sorprenderà i bambini, così come un ottimo riso con questo ortaggio delizierà il palato degli adulti. La preparazione del riso alla zucca è davvero semplice: dopo aver tagliato l'ortaggio a cubetti basterà aggiungere in una padella una cipolla, fatta dorare precedentemente, e il riso, aggiungendo lentamente dell'acqua per non farlo bruciare.

  

Plum cake alla zucca con noci e mele

54 67 (67 votes)

DessertFacile
20 Minuto(i)50 Minuto(i)

Ingredienti: Ingredienti per una quindicina di fette: 400 g di zucca cruda pulita 3 mele 100 g di gherigli di noce 150 di zucchero 200 g di farina 4 uova 1 dl di ...

Popover alla zucca

54 51 (51 votes)

altroFacile
15 Minuto(i)35 Minuto(i)

Ingredienti: Per 4/5 persone: 200 g di zucca cruda pulita 80 grammi di farina dl 0,5 di latte 30 g di burro 2 uova rosmarino/sale/pepe Stampini da muffin o ...

Torta di zucca, gorgonzola e noci

54 45 (45 votes)

AntipastoFacile
15 Minuto(i)1 Minuto(i)

Ingredienti: 2 Rotoli di sfoglia 500 gr di zucca 250 gr di gorgonzola piccante 80 gr di noci 500 ml di latte 100 gr di farina 120 gr di burro 1 cipolla 1 uovo sale...

Lasagne con zucca e salsiccia

54 44 (44 votes)

Portata principaleMolto facile
20 Minuto(i)40 Minuto(i)

Ingredienti: 200 g. di zucca già pulita 200 g. di salsiccia 100 g. di stracchino fresco e morbido 1 grosso porro 100 g. circa di lasagne secche 25 g. di burro 20 g...

Pennette con crema di zucca e speck

54 44 (44 votes)

Portata principaleFacile
30 Minuto(i)60 Minuto(i)

Ingredienti: Per 4: 500 gr di zucca 3 patate 1 cipolla grande bianca 1/2 litro di acqua 1 dado vegetale 1 pizzico di cannella 1 pizzico di peperoncino 1 pizzico d...

Risotto alla zucca con noci e amaretti

54 29 (29 votes)

Portata principaleMolto facile
10 Minuto(i)20 Minuto(i)

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 200/250 g di riso un litro abbondante di brodo vegetale/dado 150/200 g di zucca pulita e cruda 2 cucchiai di olio sale parm...

Gnocchi di zucca con salsa al gorgonzola

54 28 (28 votes)

Portata principaleFacile
20 Minuto(i)10 Minuto(i)

Ingredienti: 800g di zucca Farina integrale Gorgonzola Mascarpone Latte...

Calzone zucca funghi e bresaola

54 27 (27 votes)

altroMolto facile
4 ora(e)25 ora(e)

Ingredienti: 400 gr farina 0 300 di acqua 100 gr semola 12 gr di sale 1/2 lievito di birra Farcitura: 1/4 di zucca gialla 250 gr funghi freschi misti bresaola (c...

Flan di zucca e porri

54 26 (26 votes)

AntipastoMolto facile
20 Minuto(i)60 Minuto(i)

Ingredienti: 600/700 g di zucca mondata e tagliata a tocchetti 1 porro non troppo sottile 4 uova 80 g di parmigiano grattugiato noce moscata 3 cucchiai di olio me...

Zuppa di zucca gratinata

54 25 (25 votes)

Portata principaleFacile
20 Minuto(i)60 Minuto(i)

Ingredienti: 1 kg di zucca a grossi pezzettoni 1 cipolla bionda a pezzettoni 1 patata a pezzettoni sale q.b. 2 bicchieri di brodo vegetale latte a coprire olio di ...

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