Ingredienti: 500 g di zucca 250 g di cipolla bianca tagliata sottilissima 1 bicchierino di aceto di vino bianco 1 pizzico di uva sultanina fatta rinvenire 1...
Ingredienti: Per la pasta brisée: 250 g di farina 80 g di burro 75 g di acqua fredda Una presa di sale Per la quiche: 400 g di zucca 400 g di spinaci 80 g di...
Ingredienti: per la pasta: 4 uova 120 g di farina di castagne 280 g di farina 00 1 cucchiaio d'olio evo 1 pizzico di sale per il ripieno: 400 g di zucca 1...
Ingredienti: 500 g. di zucca 100 g. di amaretti 100 g. di zucchero di canna 50 g. di burro 2 uova 2 cucchiai di latte un pizzico di sale zucchero a velo a piacere
Ingredienti: 1/2 zucca di quelle verdi piccoline 1 foglio pasta brisee 250 gr ricotta 20 gr funghi porcini secchi Brodo vegetale granulare 1 scalogno 5...
Ingredienti: 350 g tagliatelle allo zafferano 400 g zucca pulita 1 mazzo di cime di rapa 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 2 acciughe sotto sale 1 bicchiere di vino...
Ingredienti: 1 kg circa di polpa di zucca 200 g 400 g circa di farina 00 setacciata 100 g di amaretti 4 uova 50 g di burro 8 foglie di salvia formaggio...
Ingredienti: Per la brisèe: 100 g di farina 00 100 g di farina integrale 100 g di burro freddo 3 cucchiai di semi di papavero 4 cucchiai di acqua fredda 1...
Ingredienti: per le chicche:1/2 kg di Zucca pulita 3 patate medie 1 tuorlo d uovo farina qb sale pepe nero noce moscata per il condimento: 2 noci di burro 4...
Ingredienti: mezza cipolla olio e.v.o. 200 g di zucca rossa 1 pomodoro piccolo 150 g di macinato di vitello prezzemolo tritato sale q.b. provola q.b. 500 g di...
Ingredienti: 1 rametto di rosmarino alt. olio al rosmarino 400 g di tofu al naturale 500 g di zucca 150 g semi di sesamo q.b olio extra vergine di oliva q.b. di...
Ingredienti: 350 g di penne rigate (PASTA FERRARA) 500 g di zucca 250 g di crescenza 150 g di speck 50 g di gorgonzola 50 g di nocciole tostate 50 g di burro 2...
Ingredienti: 500 gr polpa di zucca 200 gr mele 250 gr zucchero semolato (o di canna) 1/2 cucchiaino cannella Succo di 1 limone 80 gr mandorle (granella ,spellate)
Ingredienti: 500 g di zucca gialla 1 cipolla rossa 200 ml di besciamella (solida) 1 uovo Sale Pepe Noce moscata 100 g di pecorino a buccia rossa 1 cucchiaio di...
Ingredienti: 1 confezione di Pasta sfoglia 500 gr. di polpa di Zucca pulita 150 gr. di Speck 1 conf. di Panna da cucina 1 Scalogno Prezzemolo 1 Uovo olio...
Ingredienti: 130g di purea di zucca (a crudo e al netto degli scarti dovrebbe essere circa 200g) 1 uovo 70g zucchero di canna 180g farina di kamut 1 cucchiaino...
Ingredienti: 180 gr farina autolievitante, per me della Molino Rossetto 100 gr latte 80 gr olio extravergine d'oliva 150 gr parmigiano grattugiato 200 gr zucca...
Ingredienti: 150 gr di riso 1 piccola zucca 1/2 cipolla piccola 150 ml di latte di cocco 50-60 gr di buche de chèvre brodo qb una spruzzata di vino bianco olio...
Ingredienti: 300 g di farro perlato 400 g di zucca (preferibilmente mantovana) 4/5 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi...
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