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Crostata di zucca - Ricetta americana
L'autunno è arrivato e la zucca è uno degli ingredienti che più lo rappresentano. Questa ricetta americana è davvero una delizia, provate anche voi a prepararla a casa!
Ingredienti
Numero di porzioni: 8
1 rotolo di pasta brisée
600 gr di zucca
100 gr di zucchero di canna
Preparazione
- Tagliate la polpa della zucca a dadi. Fatela rosolare in una padella con il burro per 5 minuti a fuoco alto. Poi coprite con un coperchio e continuate la cottura per 20 minuti a fuoco medio.
- Eliminate l'acqua in esubero che ha rilasciato la zucca, poi schiacciate la polpa e lasciatela raffreddare per qualche minuto
- Adesso aggiungete al composto lo zucchero e le 3 uova.
- Aggiungete anche la panna liquida e mescolate per bene. Poi passate il composto al mixer affinché vengano eliminate le fibre della zucca.
- Disponete il rotolo di pasta brisée su una teglia da forno e versatevi il composto a base di zucca.
- Infornate per 25 minuti a 200°C.
- Servite con della crema chantilly!
Consigli:
Accompagnamento In America, questa fantastica crostata, si accompagna con la crema chantilly. Provatela anche voi!
Spezie aggiuntive: La cannella si sposa alla perfezione con questa ricetta
Versione salata Al posto dello zucchero di canna mettete un po' di sale e aggiungete la noce moscata in polvere. Ecco come convertire la ricetta in un gustoso antipasto.
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Commenti dei membri:
Divino, Delizioso, Eccellente.
Invitante così morbida! l'accompagnamento poi con la panna lo trovo meraviglioso...