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Tajarin

5 ricette

I tajarin sono un tipo di pasta lunga all'uovo visivamente a metà tra le tagliatelle e gli spaghetti.

Tajarin aromatizzati ai funghi con formaggio di capra al tartufo

(1 voto), (7)

Portata principale facile 45 min 418 kcal

Ingredienti: Per la pasta : 80 g farina "0" 2 tuorli di uova grandi un pizzico di sale 4 funghi secchi Per il condimento : 20 g burro 40 ml brodo di carne u...

Tajarin al burro nocciola e profumo di salvia

(1 voto), (2)

Portata principale facile 50 min 1145 kcal

Ingredienti: 500 g di farina 00 4 uova 2 pizzichi di sale 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Per il condimento: burro salvia...

Tajarin al ragù di salsiccia di bra

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 1) TAJARIN PIEMONTESI 800 g di farina 00 5 tuorli d'uova 6 uova intere poca acqua tipieda 6 g di sale 1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva extravergine...

Tajarin alla moda langarola

Portata principale facile 45 min 241 kcal

Ingredienti: 500 g di fegatini di pollo 1/2 cipolla rosmarino 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di passata di pomodoro Vino bianco secco Marsala secco Sale e pepe...

Marco berry a chef per un giorno

(5 voti)

Portata principale facile 40 min 2 ore

Ingredienti: “NUDA E CRUDA” carne cruda al coltello : girello o coscia tenera sottile come albese Robiola di Roccaverano olio extravergine valeriana sale pepe “...

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