Torta salata (quiche) ai cavoletti di bruxelles e prosciutto

Ingredienti

• 1 disco di pasta sfoglia
• 250 g di cavoletti di bruxelles
• 100 g di formaggio cremoso
• 100 g di cubetti di prosciutto cotto
• 10 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
• 1 dl di panna
• 2 uova
• 4 cucchiai di farina
• noce moscata
• aglio liofilizzato
• sale
• pepe

Preparazione

• Lavare e lessare i cavoletti. Mescolare le uova con la panna, il formaggio cremoso, metà del parmigiano e la farina.
• Aggiungere alla pastella il prosciutto cotto, il sale e le spezie. Stendere la pasta sfoglia porla in una teglia coperta da carta da forno.
• Riempire la pasta sfoglia con la pastella. Disporre cavoletti tagliati a metà.
  Spolverare con il parmigiano rimasto. Infornare, a forno bel caldo, e cuocere a 200 ° C per 15 minuti.

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