Panzerotti fritti, pomodoro, bufala ed acciughe

Ingredienti

• 1/2 kg di farina
• 1 cubetto di lievito di birra
• 2 cucchiai di olio di semi
• 1/2 bicchiere di latte
• sale
• acqua
• pomodoro
• mozzarella di bufala
• acciughe

Preparazione

• Impastare e lasciare lievitare 2 ore.
• Formare delle palline e lasciar lievitare fino al raddoppio; stendere e farcire con il pomodoro, le acciughe e la mozzarella alla quale avrete fatto perdere l'acqua.
• Sigillare bene i bordi e friggere in olio di semi.

Domande

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