Muffin salati ai broccoli: la ricetta vegetariana facile e morbidissima che conquista tutti
Questi muffin salati ai broccoli sono una ricetta facile, veloce e completamente vegetariana, ideale per un antipasto sfizioso o uno snack nutriente. L’impasto, soffice e leggero, è realizzato con farina, lievito, formaggio grattugiato, uova, yogurt e olio, e arricchito da patate e broccoli cotti al vapore che donano morbidezza e sapore naturale. Dopo una cottura in forno a 180° per circa 20 minuti, i muffin vengono farciti con un cremoso purè di verdure, profumato con noce moscata e pepe. Il risultato è un perfetto equilibrio tra consistenze morbide e sapori delicati, per dei muffin salati irresistibili da gustare tiepidi come stuzzichino, antipasto o merenda sana.
Ingredienti
4
Costo stimato: 1.49Euros€ (0.37€/Porzioni)
Materiale
- Ciotola
- Pentola
- Stumpo per muffin