I ROTOLINI PIU' FACILI E BUONI DEL MONDO

Preparazione

• Questo è l'elenco delle farciture. Ma la fantasia non ha limiti e quindi a ruota libera. Per questi finger food ci vuole davvero pochissimo tempo. L'unica accortezza è di schiacciare con il mattarello le fette di pane per tramezzini tenendole poggiate su un canovaccio bagnato e ben trizzato.
• Usato come base la maionese per quelli farciti con il salmone e il simil caviale. Una volta arrotolati ben tretti dal lato corto delle fette, avvolgerli nella pellicola trasparente e tenerli in frigo per qualche ora prima di tagliarli.
• Preparati la mattina. Spalmato le fette con burro morbido per quelle farcite con le acciughe. Usato il formaggio spalmabile dopo averlo ammorbidito in una ciotolina lavorandolo con una forchetta e steso sulle fette usate per farcire con prosciutto cotto e con salame piccante tagliato molto sottile.