Petitchef

Ricetta per rotolini

41 ricette

I rotolini sono un metodo simpatico per preparare tante sfiziose ricette. Si possono fare sia dolci che salati. Gli ingredienti di base sono i più variegati. Per la farcitura dei rotolini dolci si possono usare creme di cioccolato e di nocciola, marmellate e confetture, panna e gelati. La copertura potrà essere pasta sfoglia, pancarrè o meglio ancora il pane per i tramezzini. Quest'ultimo sarà molto utile anche per i rotolini salati con una farcitura di salumi, prosciutto cotto o crudo, formaggi e salse.

Ricetta Rotolini di salmone e asparagi

Rotolini di salmone e asparagi

(15 voti) , (1) , (543)
Stuzzicherie facile 20 min
Ingredienti: 6 fette di salmone affumicato 200 gr di formaggio di capra spalmabile 4 asparagi grandi (già cotti) semi di sesamo...
Ricetta Rotolini di pasta Brick croccanti alla pizzaiola

Rotolini di pasta Brick croccanti alla pizzaiola

(8 voti) , (257)
Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 8 fogli di pasta brick 2 fette di prosciutto cotto mozzarella tritata q.b. salsa di pomodoro origano 1 uovo...
Ricetta Rotolini di crepes al grano saraceno

Rotolini di crepes al grano saraceno

(5 voti) , (1) , (257)
Stuzzicherie facile 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 12 rotolini: 1 crepes di grano saraceno 3 fettine di salmone affumicato 80 gr di formaggio spalmabile Erba cipollina Q.b....
Ricetta Pantera rosa - Rotolini alla fragola

Pantera rosa - Rotolini alla fragola

(1 voto) , (68)
Snack media 1 h 30 m 12 min
Ingredienti: Pan di spagna: 4 uova 60 gr di zucchero sale 1 cucchiaino di vaniglia liquida 100 gr di farina La crema: 80 gr di mascarpone 120 ml di panna...
Ricetta Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola

Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola

(12 voti) , (237)
Stuzzicherie facile 15 min
Ingredienti: 2 piadine 4 fette di prosciutto crudo 4 cucchiai di formaggio fresco 50 gr di rucola...
Ricetta ROTOLINI DI MELANZANE

ROTOLINI DI MELANZANE

(103 voti) , (9) , (1557)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 melanzane lunghe 12 fettine sottili di speck 24 cubetti di provola pane grattugiato parmigiano grattugiato prezzemolo tritato 2 spicchi ...
Ricetta Rotolini di crepes salmone e ricotta

Rotolini di crepes salmone e ricotta

(71 voti) , (6) , (803)
Antipasto media 20 min 220 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 uovo 1 pizzico di sale 2 fettine di salmone per crepes 1 cucchiaio di ricotta per crepes semi di cumino ne...
Ricetta Rotolini di zucchine e acciughe

Rotolini di zucchine e acciughe

(64 voti) , (4) , (689)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 zucchine 1 confezione di ciliegiene di mozzarella Acciughe sottolio Pomodorini tondi Sale pepe Pane toscano Olio evo Aglio...
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Ricetta Rotolini di zucchine con crudo e robiola

Rotolini di zucchine con crudo e robiola

(43 voti) , (3) , (626)
Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 12 fette di zucchine 100 g robiola, 40 gr prosciutto crudo a fette 1 cucchiaio di erba cipollina tritata sale e pepe q.b....
Ricetta Rotolini di pollo aromatici alla piastra

Rotolini di pollo aromatici alla piastra

(42 voti) , (5) , (833)
senza glutine
Portata principale facile 40 min 1352 kcal
Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 4 fette di prosciutto cotto uno spicchio d'aglio un mazzettino di prezzemolo una manciata di foglie di basilico oli...
Ricetta Rotolini di peperoni

Rotolini di peperoni

(20 voti) , (548)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 2 peperoni rossi 200 g di piselli 150 g di pane raffermo 200 ml di latte 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato 1 bustina di zafferano 10 steli...
Ricetta Frittata di zucchine e ricotta a rotolini

Frittata di zucchine e ricotta a rotolini

(9 voti) , (3) , (487)
senza glutine
Antipasto facile 4 h 10 m 189 kcal
Ingredienti: 200 g di zucchine 200 g di ricotta fresca 4 uova 1 scalogno Menta Olio Sale Pepe...
Ricetta Rotolini di peperoni gialli con burrata e salsa tonnata

Rotolini di peperoni gialli con burrata e salsa tonnata

(3 voti) , (278)
Antipasto facile 1 ora 30 min
Ingredienti: per due persone 2 peperoni gialli 1 burrata morbida qualche foglia di basilico 1 cucchiaino di olio EVO per condire per la salsa tonnata 1...
Ricetta Rotolini di pane carasau al carpaccio di carne e tartufo

Rotolini di pane carasau al carpaccio di carne e tartufo

(2 voti) , (2) , (83)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: per circa 10-12 rotolini 4 fogli di pane carasau quadrato delle fettine di carpaccio rucola falde di parmigiano olio, pepe e sale qb del tart...
Ricetta Rotolini di focaccia farciti con salsiccia, formaggio piccante e olive verdi

Rotolini di focaccia farciti con salsiccia, formaggio piccante e olive verdi

(2 voti) , (17)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta pronta per focaccia 2 salsicce un pezzetto di formaggio piccante qualche oliva verde sott'olio...
Ricetta Rotolini ricotta e spinaci (nidi di rondine)

Rotolini ricotta e spinaci (nidi di rondine)

(2 voti) , (11)
Portata principale facile 45 min 447 kcal
Ingredienti: 2 uova 200 g farina 350 g ricotta 450-500 g spinaci tritati 50 g parmigiano sale noce moscata polpa di pomodoro...
Ricetta Rotolini di sfoglia con asparagi e speck

Rotolini di sfoglia con asparagi e speck

(1 voto) , (1) , (12)
Antipasto facile 15 min 35 min
Ingredienti: 1 rotolo di Pasta sfoglia quadrata 10 Asparagi 10 fette Speck 5 Sottilette Latte q.b....
Ricetta Rotolini di pasta e melanzane

Rotolini di pasta e melanzane

(1 voto) , (19)
senza glutine
Portata principale facile 50 min 286 kcal
Ingredienti: 2-3 melanzane lunghe olio di semi per frittura 250 g di tagliatelle sottili all'uovo 500 g di pomodori pelati olio aglio sale basilico per il sugo pa...
Ricetta Rotolini di zucchine e ricotta

Rotolini di zucchine e ricotta

(1 voto) , (1) , (207)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 zucchine 2 cucchiai di ricotta di mucca 2 cucchiai di panna acida 3/4 fili di erba cipollina 1 fetta di spek pepe nero paprika...
Ricetta Rotolini di bresaola con ricotta e basilico

Rotolini di bresaola con ricotta e basilico

(1 voto) , (18)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 5/6 fettine di bresaola 120 gr ricotta magra 5/6 foglie di basilico fresco 10 pomodorini qualita'ciliegino...
Ricetta Rotolini di zucchine, robiola&salmone

Rotolini di zucchine, robiola&salmone

(1 voto) , (74)
Stuzzicherie facile 10 min 20 min
Ingredienti: 3 zucchine genovesi 200 g di robiola 150 g di salmone affumicato foglie di basilico pepe...
Ricetta Rotolini di zucchine in spiedino

Rotolini di zucchine in spiedino

(70 voti) , (4) , (644)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 ZUCCHINE DI MEDIA GRANDEZZA OLIO q.b. 2 FETTE UN PO' SPESSE DI SALAME TIPO SOPPRESSATA PICCANTE CALALBRESE 1 SOTTILETTA 30 GR. DI PARMIGIANO L...
Ricetta Rotolini di sogliola

Rotolini di sogliola

(8 voti) , (62)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 8 filetti di sogliola 4 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato mezzo spicchio d?aglio piccolo tritato 2 cucchiai di pre...
Ricetta Finger food - rotolini di tacchino farciti con stracchino e olive

Finger food - rotolini di tacchino farciti con stracchino e olive

(5 voti) , (212)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 50 g di tacchino arrosto ( 6 fette ) 80 g di stracchino 80 g di olive nere denocciolate...


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