Petitchef

Biscotti piccanti con parmigiano e nocciole

Stuzzicherie
3 porzioni
30 min
30 min
facile
622 Kcal
Una ricetta semplice e gustosa. Servite questi sfiziosi biscotti salati nei vostri aperitivi casalinghi!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
200 g di farina 00

50 g di farina di mais

100 g di parmigiano grattugiato

una manciata di nocciole tritate

abbondante peperoncino macinato

30 ml di olio extravergine di oliva

60 ml di latte

1/2 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di lievito istantaneo

Preparazione

  • In un pentolino, sciogliere il parmigiano nel latte. Mischiare le farine con il lievito, il peperoncino, le nocciole e il sale, unire l'uovo, unire l'olio e infine il formaggio fuso. Mischiare fino ad amalgamare il composto in modo piuttosto omogeneo.
  • Dare all'impasto la forma a salsicciotto largo 4 cm e alto 1 cm circa. Disporlo sulla teglia del forno coperta da carta forno e infornare in forno caldo a 180° C per 30 minuti.
  • Estrarre il salsicciotto e ricavarne tanti biscotti tagliandone longitudinalmente il lato corto con un coltello affilato.
  • Rimettere i biscotti sulla teglia e cuocere altri 10 minuti per lato. Sfornare e raffreddare su una grata.

Foto

Biscotti piccanti con parmigiano e nocciole, foto 1Biscotti piccanti con parmigiano e nocciole, foto 2

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 184g
Calorie: 622Kcal
  • Carboidrati: 60.8g
  • Lipidi: 28.4g
  • Grassi saturi: 8.6g
  • Proteine: 27.7g
  • Fibre: 4.4g
  • Zucchero: 3.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

walterw117, 29/01/2019

Lo provo in settimana........

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