Sgonfiotti al parmigiano

Name: Sgonfiotti al parmigiano
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 albumi; 5 cucchiai di parmigiano grattugiato; sale; pepe nero; farina bianca; olio di semi di arachide per friggere

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facile

40 min

154 Kcal

Farlo colazione sarà più piacevole con questi ricette!

Ingredienti

2 albumi
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe nero
farina bianca
olio di semi di arachide per friggere

Costo stimato: 1.23€ (0.31€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Montate a neve ben ferma gli albumi con le fruste elettriche, unendo alla fine anche un pizzico di sale.
Quindi aggiungetevi un pizzico di pepe e le cucchiaiate di formaggio, amalgamando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarli troppo.
Con un cucchiaino prelevate delle palline di composto e passatele nella farina bianca .Friggetele subito in abbondante olio bollente, girandole per farle colorire da tutte le parti.
Quando sono belle dorate, scolatele e fatele asciugare su carta assorbente. Servite subito.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 154Kcal

Carboidrati: 17.8g
Lipidi: 5.4g
Grassi saturi: 1.9g
Proteine: 7.8g
Fibre: 1.1g
Zucchero: 0.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (52g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

FForchettina Irriverente

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