Baba' rustico con farina di kamut

Name: Baba' rustico con farina di kamut
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g farina di Kamut; 250 g di patate; 100 g di burro morbido; 1 cucchuiaino di sale; 1 cubetto lievito di birra; 2 cucchiaini di grana grattugiata; 100 g latte; 150 g di salame napoli a cubetti; 100 g di prosciutto cotto a cubetti; 100 g di asiago

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Stuzzicherie

facile

1 h 10 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Mettete nel robot le patate, lessate in precedenza, il burro, le uova.
Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungetelo all'impasto. Versatelentamente 250 g di farina nel robot.
Non avendo una buona impastatrice, dovuto versare il composto sulla spianatoia e ho impastato aggiungendo il resto della farina, i formaggi e i gli affettati.
Versate il composto nello stampo, imburrato e infarinato e copritelo con della pellicola trasparente, ben chiuso.
Ponete il contenitore nel forno, leggermente riscaldato in precedenza, e lasciate riposare per circa un'ora.
L'impasto deve raddoppiare di volume.
Tiratelo dal forno e aspettate che il forno si riscaldi.
Ponetelo in forno caldo a 170°per circa 35-40 minuti.

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