Falafel con salsa di yogurt e pane pitta
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: FALAFEL : 250 gr di ceci secchi 2 piccoli spicchi d'aglio 2 piccoli scalogni 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 1 cucchiaino di cumino mezzo...
Salsa con pane
40 ricette
La salsa è una preparazione molto usata in cucina per il condimento e accompagnamento di antipasti, primi e secondi. Tra le salse di accompagnamento più comuni la salsa verde, un trito di prezzemolo, acciughe e capperi, è ideale per condire il bollito. Una delle salse bianche più amate in cucina è la besciamella fatta di latte, burro e farina e noce moscata, condimento classico delle lasagne. La salsa tonnata e quella cocktail sono perfette per antipasti e tartine.
Polpette di verdure con salsa yogurt al curry
Antipasto media 35 min 539 kcal
Ingredienti: 4 patate 3 carote 2 zucchine grandi 1 porro 1 pizzico di sale 1 uovo 4 manciate di pane grattugiato fine 1 cucchiaio di olio evo 1/2 bicchiere di...
Finocchi in salsa verde grokkante
Antipasto media 15 min 20 min
Ingredienti: 2 finocchi mollica di pane raffermo circa 30 g 4-5 olive verdi un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 2 tuorli sodi una spruzzata di aceto 2...
Filetto in salsa di parmigiano e noci
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 bocconcini di filetto mezza confezione di panna da cucina (100 ml) circa 12 noci circa 50 gr di parmigiano per la salsa e 30 gr per le cialde...
Salsa verde con acciughe
Antipasto facile 38 min 282 kcal
Ingredienti: * 70 gr. foglie di prezzemolo * 5 cipolline sott'aceto * 5 acciughe sott'olio * 2 uova sode * 2 fette di pane casereccio * 5 capperi dissalati *...
Pranzo della domenica alla piemontese: bollito misto con salsa verde
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Bollito misto : tagli di carne da bollito sedano carota cipolla Salsa verde : 50 g di prezzemolo tritato 2 acciughe salate pulite 2 spicchi di...
Foglie d'ulivo in salsa di pinoli - e come fu che lavammo la macchina
Altro facile 45 min 862 kcal
Ingredienti: pinoli mollica di pane latte aglio olio sale un po' di panna
Nidi di tagliatelle con salsa tartufata
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di tagliatelle 2 uova 200 g di parmigiano grattugiato 50 g di burro 200 ml di panna besciamella 1 confezione salsa tartufata pane grattugiato
Polpettine ripiene di prugne con salsa all'arancia e zenzero
Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: per le polpette: 300 g di macinato scelto Erba cipollina 1 fetta di mollica di pane 50 g grana grattugiato 1 uovo Sale Pepe Noce moscata Prugne...
Sformatino rustico di cime di rapa con salsa alla 'nduja
Antipasto facile 1 h 35 m 544 kcal
Ingredienti: 700 gr. di cime di rapa 30 gr. di Parmigiano 150 gr. di passata di pomodoro 50 gr. di 'Nduja 1 filetto di acciuga 2 uova 4 fette di pane integrale...
Tortino di cardi con uovo poche' e salsa d'acciuga
Antipasto media 1 ora 30 min
Ingredienti: 400 gr. di cardi 4 uova freschissime 8 acciughe sott'olio 4 cucchiai di olio 2 cucchiai di olio all'aglio 4 fette di pane integrale 1/2 limone 1...
Burger mediorientali di baccalà in salsa speziata
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 600 g di filetto di merluzzo, halibut o pesci simili, privato della pelle e delle lische 150 g di cipolla tritata finemente 60 g di mollica di pane...
Bavette con salsa d'avocado,mozzarella e pomodori
Altro media 15 min 15 min
Ingredienti: 250/300 g di bavette un avocado maturo il succo di un limone un cucchiaino di senape 2/3 pomodori una mozzarella un cucchiaio di pinoli 2 cucchiai...
Bruschette con salsa di avocado
Antipasto facile 10 min 154 kcal
Ingredienti: un avocado maturo il succo di mezzo limone la buccia grattugiata di mezzo limone sale/pepe un po’ di peperoncino olio un paio di cucchiai fette di...
Hamburger con salsa di more e rosmarino
Portata principale facile 45 min 1244 kcal
Ingredienti: 4 hamburger 150 g di more di rovo 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di salsa di soia 1/4 di cucchiaio di miele 4 fette di pancetta dolce 8 fette...
Polpettine di pollo con salsa al profumo di cipolla
Portata principale media 15 min 45 min
Ingredienti: un petto di pollo una cipolla bianca una foglia di sedano carota pepe in grani 250 g di polpa di pomodoro 2 cucchiai di olio extrav di oliva...
Strozzapreti alla salsa di noci
Portata principale facile 35 min 1036 kcal
Ingredienti: 10 gherigli di noci 1/2 spicchio d?aglio qualche grano di sale grosso 1 cucchiaio di olio extra-vergine d'oliva un po di mollica di pane 50 ml. di...
Spaghetti poveri con salsa salernitana
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: (per 4 persone): 320 gr di spaghetti 2 filetti di alici sotto sale 20 gr di capperi sotto sale 10 gr di pinoli 6 foglie di basilico fresco la...
Gelatina di gazpacho con salsa di burrata e calamari al limone
Portata principale facile 1 h 10 m 391 kcal
Ingredienti: Per il gazpacho: 200 ml salsa di pomodoro 60 g peperone rosso 60 g cetriolo 30 g aceto bianco sale 20 g pane olio e.v.o. 2,5 fogli colla di pesce...
Salsa verde vegetariana
Altro facile 25 min
Ingredienti: 2 uova sode 50 g di cetriolini 50 g di sottaceti 50 g di prezzemolo 50 g di capperi 4 o 5 acciughe sotto sale 1 spicchio aglio 2 fette di pane 1...
Budino di melanzana con bufala e salsa napoletana
Antipasto media 50 min 422 kcal
Ingredienti: 1,3 kg. Melanzane 50 g. Grana Padano 80 ml. Olio extra vergine oliva 250 gr Uova (albume) 100 g. Pane grattugiato 15 g. Sale profumato 400 g....
Carciofi e uova con salsa s bernardo
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 6 carciofi bolliti 3 uova sode 250 g di briciole di pane tostate 80 g di mandorle tritate, 80 g mandorle intere 2 cucchiai di cioccolata amara in...
Vellutata di sedano rapa in salsa di acciughe
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: porro 1 scalogno 1 acciughe sott'olio 1/2 vasetto prezzemolo 1 mazzetto pane rustico 4 fette aglio limone olio sale le dosi sono per 4 porzioni
Polpette di pollo e salsa alla paprika in ritardo
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 200 g di petto di pollo 1 patata 2 fette di pane bagnata nel latte 1 uovo Condimenti Ariosto Crumbs (se necessario) Semi di lino e sesamo L'olio...