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Salsa con burro, Vitello

3 ricette
Ricetta Arrosto di vitello con salsa al latte e funghi

Arrosto di vitello con salsa al latte e funghi

(3 voti) , (18)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di girello o noce di vitello due scalogni 1,5 hg di prosciutto crudo dolce magro 15 g di funghi porcini secchi un goccio di brandy 750 ml di la...
Ricetta Medaglioni di vitello al cotto di praga con salsa di mele e mirtilli

Medaglioni di vitello al cotto di praga con salsa di mele e mirtilli

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di girello di vitello in un solo pezzo 100 g prosciutto cotto di Praga 1 scalogno grande 1 mela renetta bacche di ginepro chiodi di garofano 1 ...
Ricetta Scaloppine con salsa al madera e fichi caramellati

Scaloppine con salsa al madera e fichi caramellati

(2 voti) , (18)
Portata principale Difficile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 scaloppine di vitello Farina 00 Madera per deglassare 2 fichi caramellati Burro chiarificato Sale Pepe Per il fondo al Madera: 50 ml Madera 25 g sc...


Ricette
Filetto di vitello Bocconcini di vitello Stinco di vitello Ossobuco di vitello Arrosto di vitello Tasca di vitello ripiena Vitello tonnato ricetta Rollè di vitello Fettine di vitello Involtini di vitello Spezzatino di vitello con piselli Arrosto di vitello al forno Ricetta spezzatino di vitello Torta al cacao senza burro Crema di burro Gnocchi burro e salvia Tortellini burro e salvia Spinaci al burro Crema al burro al cioccolato Torta di mele senza burro Ciambella senza burro

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