Petitchef

Risotto con asparagi

44 ricette
Ricetta Risotto agli asparagi, facile e gustoso

Risotto agli asparagi, facile e gustoso

(2 voti) , (1) , (21)
Portata principale facile 30 min 356 kcal
Ingredienti: 300gr di riso arborio 1 mazzetto di asparagi coltivati 20 gr di parmigiano grattugiato 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 20...
Ricetta Risotto agli asparagi in cestino di parmigiano

Risotto agli asparagi in cestino di parmigiano

(21 voti) , (2) , (268)
Portata principale media 40 min 674 kcal
Ingredienti: 1 mazzo di asparagi 250 gr riso brodo q.b. 1 spicchio di cipolla olio evo q.b. sale q.b. 20 gr (circa) burro Parmigiano grattuggiato...
Ricetta Risotto con asparagi e gamberi

Risotto con asparagi e gamberi

(18 voti) , (220)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 2: 120 gr di riso cipolla 10 asparagi 100 gr gamberi Brandy brodo vegetale olio extravergine di oliva sale...
Ricetta Risotto asparagi e zucchine

Risotto asparagi e zucchine

(18 voti) , (1) , (113)
Portata principale media 25 min 25 min
Ingredienti: riso carnaroli 10 asparagi 1 cipolla burro olio extravergine d'oliva 2 zucchine vino bianco brodo vegetale pinoli parmigiano qualche foglia ...
Ricetta Risotto con asparagi speck e noci di macadamia

Risotto con asparagi speck e noci di macadamia

(14 voti) , (106)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: margarina, 30 g speck a listarelle, 100 g asparagi, 400 g riso, 350 g un dado vegetale o un misurino di granulare noci di macadamia sgusciate, 30 g sa...
Asparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricette

Asparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricette

(20 voti)

Ognuna varietà presenta delle caratteristiche gustative diverse che si prestano meglio ad una determinata ricetta: il verde ha il sapore più erbaceo, il violetto quello più amarognolo mentre il bianco quello più delicato. E voi quale preferite?

Ricetta Risotto asparagi e salsiccia

Risotto asparagi e salsiccia

(12 voti) , (6) , (244)
Portata principale facile 35 min 671 kcal
Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 3 salsicce toscane 16 asparagi non molto grossi cipolla bianca q.b. burro sale pepe parmigiano brodo q.b....
Ricetta Risotto con pesto di asparagi di dolcipensieri

Risotto con pesto di asparagi di dolcipensieri

(11 voti) , (89)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: PER IL PESTO: una dozzina di asparagi verdi 25 g di pecorino toscano stagionato aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cuccchiaio di noci e...
Ricetta Risotto agli asparagi mantecato alla ricotta e polvere d'arancia

Risotto agli asparagi mantecato alla ricotta e polvere d'arancia

(11 voti) , (124)
Portata principale facile 1 ora 438 kcal
Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi freschi 250 g di riso per risotti 70 g di ricotta vaccina 1 scalogno Parmigiano grattugiato Olio Evo Polvere d'ara...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Risotto con asparagi e funghi

Risotto con asparagi e funghi

(5 voti) , (252)
Portata principale media 25 min 40 min
Ingredienti: 180 g di riso 8 asparagi (anche bianchi) 4 funghi un cucchiaio di alghe hijiki un cucchiaio di semi di girasole un cubetto (o cucchiaio) di dado ...
Ricetta Risotto con punte di asparagi e guanciale

Risotto con punte di asparagi e guanciale

(4 voti) , (124)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso Carnaroli 500 g di asparagi 100 g di guanciale 70 g di burro ½ cipolla brodo vegetale olio sale...
Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

(95 voti)

C'è chi preferisce il classico chi, invece, sente l'esigenza di accostarlo a qualche altro delizioso ingrediente. Ecco a voi una selezione dei nostri migliori risotti agli asparagi!

Ricetta Risotto allo zafferano con asparagi e pancetta

Risotto allo zafferano con asparagi e pancetta

(4 voti) , (16)
Portata principale facile 1 h 10 m 512 kcal
Ingredienti: 360 g di riso semifino 8-10 asparagi 100 g di pancetta tesa 1 l circa di brodo 1 cipolla bianca media 1 bustina di zafferano burro parmigiano reggi...
Ricetta Risotto asparagi e noci

Risotto asparagi e noci

(1 voto) , (33)
Portata principale facile 40 min 1090 kcal
Ingredienti: 500 g di riso carnaroli 500 g di asparagi 1 l di acqua 1 cucchiaio di brodo vegetale granulato 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cipolla di media g...
Ricetta Risotto con asparagi e capesante

Risotto con asparagi e capesante

(14 voti) , (2) , (250)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di riso (scegliete il riso che preferite secondo i vostri gusti) 8 capesante intere (con il corallo) 300 gr di asparagi 1 scalogno brodo ve...
Ricetta Risotto salmone e asparagi

Risotto salmone e asparagi

(4 voti) , (9)
Portata principale facile 30 min 710 kcal
Ingredienti: 20 asparagi 200 g di salmone affumicato brodo vegetale 250 g di riso vialone nano olio evo e acqua sale vino bianco...
Ricetta Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

(3 voti) , (35)
Portata principale facile 20 min 18 min
Ingredienti: Ingredienti per 4/5 persone: un mazzo di asparagi verdi 250/300 g di riso sale un pezzettino di carota/un pezzettino di cipolla – olio/burro parmigia...
Ricetta Risotto asparagi e gamberetti

Risotto asparagi e gamberetti

(3 voti) , (2) , (174)
Portata principale facile 35 min 734 kcal
Ingredienti: 300 g di Riso 200 g di Asparagi 200 g di Gamberetti 1 Cipolla Olio evo Panna da Cucina Prezzemolo Vino Bianco...
Ricetta Risotto con asparagi al limone

Risotto con asparagi al limone

(2 voti) , (18)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 2 T riso Carnaroli buccia grattugiata di 1 limone 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla 20 asparagi brodo vegetale pepe nero...
Ricetta Risotto con triglie ed asparagi

Risotto con triglie ed asparagi

(2 voti) , (8)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 20 asparagi verdi 20 filetti di triglia di scoglio 1 bicchiere di rum 1,5 l di brodo vegetale 2 scalogni 2 cucchiai di olio...
Ricetta Risotto agli asparagi in cestini di grana

Risotto agli asparagi in cestini di grana

(2 voti) , (21)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 180 g di riso Carnaroli 450 g di asparagi 50 g di parmigiano reggiano più un paio di cucchiai 50 g di Emmental 1 cipollotto rosso olio extravergine d...
Ricetta Risotto con asparagi, zucchine e erba cipollina e una piccola parentesi

Risotto con asparagi, zucchine e erba cipollina e una piccola parentesi

(1 voto) , (9)
Portata principale facile 1 h 10 m 345 kcal
Ingredienti: 6 cucchiai di riso vialone Nano 300 g di asparadi verdi una carota una zucchina una cipollina fresca erba cipollina burro olio evo sale pepe...
Ricetta Risotto agli asparagi mantecato alla robiola

Risotto agli asparagi mantecato alla robiola

(1 voto) , (13)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 bicchiere di riso Carnaroli mezzo mazzo d'asparagi 1 scologno piccolo 50 g di robiola 1/3 bicchiere di vino bianco brodo vegetale olio evo q.b. pa...
Ricetta Risotto con asparagi, brie e prosciutto

Risotto con asparagi, brie e prosciutto

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 100 g riso carnaroli mezzo mazzetto di asparagi 80 g brie una fetta di prosciutto cotto mezzo bicchiere di vino bianco olio, sale, pepe, semi di sesa...
Ricetta Risotto con asparagi e crema di piselli

Risotto con asparagi e crema di piselli

(1 voto) , (1) , (10)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 200 g di asparagi 200 g di piselli surgelati Vino bianco 1/2 bicchiere Brodo vegetale 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 ...
Ricetta Risotto con gli asparagi senza burro

Risotto con gli asparagi senza burro

Portata principale media 40 min 327 kcal
Ingredienti: 300 gr di riso 10 asparagi 1 scalogno olio di oliva sale pepe 1 litro di brodo vegetale Parmigiano Reggiano oppure Grana Padano grattugiato....


Ricette

Tag
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale verdure compri più spesso in questo periodo?
Vota