Risotto asparagi e noci

Ingredienti

• 500 g di riso carnaroli
• 500 g di asparagi
• 1 l di acqua
• 1 cucchiaio di brodo vegetale granulato
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 cipolla di media grandezza
• 200 ml di panna da cucina
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 50 g di burro
• sale
• 5 noci
• parmigiano reggiano grattugiato