Risotto con asparagi e gamberi
Delicato, profumato e perfetto per la primavera, il risotto con asparagi e gamberi è un primo piatto raffinato che unisce i sapori dell’orto e del mare in un equilibrio armonioso. Gli asparagi, protagonisti della stagione primaverile, donano al piatto freschezza e croccantezza, mentre i gamberi, con la loro dolcezza naturale, lo arricchiscono di gusto e morbidezza. Il tutto è avvolto dalla cremosità del riso, sfumato con un tocco di brandy per esaltarne l’aroma, e cotto lentamente con un brodo vegetale che ne esalta ogni sfumatura. Una ricetta semplice ma d’effetto, ideale per una cena elegante o un pranzo domenicale all’insegna del sapore.
Ingredienti
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