Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Cena vegetariana
  18 idee per stupire gli ospiti
  Torte salate vegetariane
  Tante ricette da provare assolutamente
  Muffin salati con zucchine e caprino
  Segui la ricetta per prepararli a casa
Video ricette
- Crostata di zucca
  La ricetta dettagliata per prepararla a casa
  Nuggets di pollo con piselli e carote
  Perfetti per una cena sfiziosa
  Flan al cioccolato senza glutine
  Una golosa ricetta gluten free!
  Crostata di fichi con crema alle mandorle
  Un goloso dessert di stagione
Speciale Halloween
- Ricette Mostruosamente buone
  Le migliori ricette per Halloween
  Sfogliatine a forma di zucca
  Mummie di Wurstel
  Bicchierini Frankestein

Cookies Vegani con Okara di mandorle - Ricetta vegana e senza glutine

Name: Cookies Vegani con Okara di mandorle - Ricetta vegana e senza glutine
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 100 gr okara di mandorle; 150 gr di farine senza glutine; 80 gr de zucchero di canna; 1 cucchino di lievito istantaneo; 30 ml olio d'oliva; 90 ml di latte di mandorla; 50 gr di pepite di cioccolato; 1 pizzico di sale

Snack

6 porzioni

10 min

12 min

facile

vota adesso
22

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Se avete provato a preparare il latte di mandorla a casa vi sarete resi conto che, dopo il filtraggio, rimane una polpa bianca e farinosa. Viene chiamata Okara ed è un ingrediente che viene utilizzato per diverse preparazioni. Noi oggi l'abbiamo usato per preparare dei favolosi cookies vegani e senza glutine, seguite il procedimento spiegato passo a passo ed il video tutorial a fondo pagina per realizzarli anche voi a casa.

Video

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

100 gr okara di mandorle

150 gr di farine senza glutine

80 gr de zucchero di canna

1 cucchino di lievito istantaneo

30 ml olio d'oliva

90 ml di latte di mandorla

50 gr di pepite di cioccolato

1 pizzico di sale

Preparazione

Una volta filtrato il latte di mandorla, resterà una polpa bianca e farinosa (Okara). Cercate di renderla più asciutta possibile, poi mettetela in una ciotola.
Aggiungete la farina, lo zucchero, il lievito istantaneo, il sale e mescolate.

A questo punto aggiungete l'olio d'oliva ed il latte, quindi mescolate nuovamente. Poi incorporate le pepite di cioccolato e impastate con le mani.
Ora, aiutandovi con un cucchiaio, formate delle sfere uniformi e adagiatele su una teglia ricoperta da carta da forno. Appiattitele per formare i cookies.
Infornate per 12 minuti a 180°C.
Lasciate raffreddare e servite!