Brownie al limone e fiocchi d'avena - Ricetta senza glutine

Preparazione

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  Innanzitutto triturate i fiocchi d'avena senza glutine.Poi trasferite la preparazione in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale, il burro e lavorate con le fruste elettriche.
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  Ora aggiungete le uova, la scorza grattugiata ed il succo di limone. Quindi battete per 2 minuti
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  Ingrassate lo stampo con il burro ed infornate per 23/25 minuti a 180° (forno preriscaldato). Lasciate raffreddare.
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  Per la glassa di copertura:
  Mettete lo zucchero in una ciotoline ad aggiungete lo zucchero a velo, poco alla volta, senza mai smettere di mescolare. Continuate a lavorare fino a quando non otterrete un composto liscio ed omogeneo.
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  A questo punto aggiungete la scorza di limone grattugiata e continuate a mescolare
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  Quando il brownie si sarà raffreddato versatevi su la copertura in maniera uniforme (siate delicate in questa operazione per evitare di rompere il brownie)
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  Lasciate asciugare e servite!