Petitchef

Ricetta con pancetta e olive

286 ricette
Ricetta La barba dei frati... ha fatto un salto in padella

La barba dei frati... ha fatto un salto in padella

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 1 mazzetto da 300 g di barba dei frati olio extravergine di oliva sale una manciata di olive nere 30 g di pancetta...
Ricetta Filetto di maiale con prugne farcite, patate in camicia

Filetto di maiale con prugne farcite, patate in camicia

(2 voti) , (1) , (16)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) 2 filetti di maiale del peso di 300 g l'uno olio extra vergine di oliva q.b. 1 bicchiere di vino bianco -poco brodo per la cottura della carne 12 ...
Ricetta Tortiglioni al sugo di wurstel

Tortiglioni al sugo di wurstel

(2 voti) , (8)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 wurstel 100 gr. di bacon o pancetta affumicata 100 gr. di passata di pomodoro 1 cipolla 2 o 3 cucchiai di panna da cucina olio d'oliva sale e pepe ...
Ricetta Corone di pane condito

Corone di pane condito

(1 voto) , (23)
Altro media 20 min 30 min
Ingredienti: 450 gr di farina 0 25 gr di lievito di birra 250 ml di acqua 50 gr di speck 50 gr di olive verdi denocciolate 50 gr di pancetta affumicata a dadini sa...
Ricetta Coniglio al latte

Coniglio al latte

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Mezzo coniglio 1 grossa cipolla 300 g di latte 50 g di pancetta stesa 1 mazzetto di prezzemolo Sale, noce moscata Olio extravergine di oliva...
Ricetta Pipe rigate con zucchine robiola e curry

Pipe rigate con zucchine robiola e curry

(1 voto) , (9)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di pipe rigate 100 g di pancetta affumicata a dadini 2 zucchine medie 1 cipolla media 1 spicchio d'aglio 1 robiola da 100 g olio extravergine d...
Ricetta Risotto ai porri e raschera d.o.p.

Risotto ai porri e raschera d.o.p.

(1 voto) , (1) , (5)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 350 g di riso 150 g di Raschera D.O.P. 1 porro 30 g di pancetta 30 g di burro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva brodo q.b. 1/2 bicchiere di v...
Ricetta Castagne e fagiolini

Castagne e fagiolini

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 450 g di fagiolini puliti 150 g di castagne bollite e sbucciate 40 g di pancetta a dadini olio di oliva sale e pepe...
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Ricetta Zuppa frantoiana

Zuppa frantoiana

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di fagioli borlotti secchi 1 carota 1 cipolla le foglie di un cuore di sedano 2 spicchi d' aglio 50 gr di pancetta tesa 6 foglie di cavolo ner...
Ricetta Terrina di agnello con verdure al profumo di lime

Terrina di agnello con verdure al profumo di lime

(1 voto) , (36)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 600 g di polpa di agnello tagliata a dadini 100 g di piselli 1 patata media 1 carota grande 1 costa di sedano 200 g di pancetta affettata 3 uova...
Ricetta Girelle di focaccia

Girelle di focaccia

(1 voto) , (12)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina speciale per pizze 10 g di lievito di birra olio extra vergine di oliva sale Per farcire: emmental 1 scalogno 10 fette d...
Ricetta Strudel salato con asparagi

Strudel salato con asparagi

(1 voto) , (18)
Portata principale facile 35 min 35 min
Ingredienti: pasta da pizza o focaccia 500g 1 mazzetto di asparagi sottili 1 etto e 1/2 di pancetta con il pepe tagliata non troppo sottile taleggio 250 g oli...
Ricetta Coniglio alle prugne

Coniglio alle prugne

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di Coniglio 200 g di Pancetta stesa 200 g di Pomodorini 15 a 16 Prugne 1 Cipolla 1 costola di Sedano 500 ml di Brodo vegetale del Vino ...
Ricetta Arrosto di petto di pollo in camicia

Arrosto di petto di pollo in camicia

(1 voto) , (54)
Portata principale facile 52 min 369 kcal
Ingredienti: 1 petto di pollo sale Pepe 2 once di pancetta Olio d'oliva...
Ricetta Zuppa di legumi e cereali

Zuppa di legumi e cereali

(18 voti) , (87)
Portata principale media 15 min 25 min
Ingredienti: 50 g di lenticchie rosse 50 g di orzo 50 g di farro 50 g di lenticchie 30 g di fagioli all’occhio 30 g di piselli secchi Una confezione di Peper...
Ricetta Coniglio ripieno in porchetta

Coniglio ripieno in porchetta

(17 voti) , (2) , (192)
Portata principale Difficile 20 min 45 min
Ingredienti: 1 coniglio disossato 200 g di pancetta dolce tagliata a fette sottili un mazzo di finocchietto selvatico 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salv...
Ricetta Risotto al cavolo rosso

Risotto al cavolo rosso

(11 voti) , (2) , (13)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso 300 g di cavolo rosso 200 g di pancetta 1 bicchiere di vino aglianico 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 Cipolla rossa 1 Carota...
Ricetta Il mio arrosto di magatello

Il mio arrosto di magatello

(10 voti) , (5)
Portata principale facile 30 min 1 h 20 m
Ingredienti: 1 kg di Magatello 1 bicchiere di Vino Bianco o Rosso secondo il vostro gusto 1 cucchiaio di Olio di Oliva Extravergine 1 Cipolla 1 Spicchio d'aglio S...
Ricetta Trippa alla milanese - busecca col bimby

Trippa alla milanese - busecca col bimby

(7 voti) , (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g Trippa 40 g Pancetta a cubetti 1 Cipolla 1 Carota 2 Gambi di Sedano 30 g Olio extravergine di oliva 450 g Passata di Pomodoro 1 Scatola Fagioli...
Ricetta Minestra di grano saraceno con verdure

Minestra di grano saraceno con verdure

(7 voti) , (3) , (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g di grano saraceno decorticato 1 patata 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 2 cucchiai di olio d'oliva 50 g di pancetta affumicata a dadini 1 ...
Ricetta Mazzancolle bardate

Mazzancolle bardate

(6 voti) , (1) , (5)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 12 mazzancolle 12 fette di pancetta un goccio d'olio d'oliva vino bianco...
Ricetta Tajine di verza ripiena

Tajine di verza ripiena

(5 voti) , (3)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 10 larghe foglie di verza 600 g di macinato di bovino 6 pomodori 80 g di pancetta 20 olive tagliate a rondelle 50 g di parmigiano 2 uova 2 scalogni ...
Ricetta Paccheri alla carbonara- versione finger food

Paccheri alla carbonara- versione finger food

(5 voti) , (22)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Paccheri di Gragnano Uovo Pancetta dolce Olio extra vergine d'oliva Formaggio grana gratuggiato Pepe Sale...
Ricetta Faraona all'uva

Faraona all'uva

(4 voti) , (9)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: 2 faraone di circa 1,200 kg ciascuna 150 gr di scalogni 7/8 foglie di salvia 2 rametti di timo 50 gr di pancetta 1 bel grappolo di uva bianca vino bia...


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