Petitchef

Ricetta con mortadella e patate

35 ricette
Ricetta Tortelloni patate e mortadella

Tortelloni patate e mortadella

(1 voto), (31)
Portata principale Difficile 1 ora 5 min
Ingredienti: 300g farina 0 3 uova 200g patate lesse 100g mortadella tritata 50g grana...
Ricetta Patate al cartoccio ripiene di mortadella e scamorza

Patate al cartoccio ripiene di mortadella e scamorza

(1 voto), (53)
Portata principale media 80 min 80 min
Ingredienti: 150g mortadella tagliata (e listarelle) 4 patate 150g scamorza affumicata a dadini...
Ricetta Cocottine di patate alla crema di mortadella, per mettere radici

Cocottine di patate alla crema di mortadella, per "mettere radici"

(4 voti), (2)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 belle patate abbastanza grossine mortadella bologna 150 g philadelphia o formaggio cremoso similare 150 g 50 g parmigiano grattugiato sale pepe q.b...
Ricetta Crocchette di mortadella e patate

Crocchette di mortadella e patate

(1 voto), (8)
Stuzzicherie facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di patate da gnocchi 1 pizzico di sale grosso 200 g di mortadella tritata 80 g di grana grattugiato sale fino e noce moscata a piacere 2 uova f...
Ricetta Tortino patate, mortadella e parmigiano

Tortino patate, mortadella e parmigiano

(1 voto), (16)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 100 g di mortadella affettata 1 rametto di rosmarino 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 100 ml di latte fresco intero 1 cucchiaino di farina sal...
Ingrediente del mese di Marzo: la patata

Ingrediente del mese di Marzo: la patata

(65 voti), (5 commenti)

Questo mese non c'è stata storia per nessuno! La patata ha stravinto la competizione imponendosi in maniera netta su validi avversarsi. Ecco le deliziose ricette che potrete preparare con questo alimento.

Ricetta Ciambella di patate mortadella e mozzarella

Ciambella di patate mortadella e mozzarella

(4 voti), (146)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 800 g di patate sbucciate e lessate 150 g di mozzarella 150 g di mortadella Sale Pepe Olio Pangrattato Per la decorazione: 1 fetta di mortade...
Ricetta Crocchette di patate alla mortadella

Crocchette di patate alla mortadella

(4 voti), (14)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g patate lesse 80 g formaggio grattuggiato 200 g mortadella tritata 2 uova sale noce moscata Per la panatura: 100 g farina 500 g pangrattato 3 ...
Ricetta Sformato di patate piselli e carciofi con mortadella in crosta

Sformato di patate piselli e carciofi con mortadella in crosta

Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: 500 gr di patate 5 carciofi grandi 200 gr di piselli surgelati 150 di pane 250 gr di La Blu di Felsineo Mortadella Bologna IGP 1 uovo 1 ciuffett...
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Ricetta Gnocchi di patate con ricotta e la blu di felsineo mortadella bologna igp

Gnocchi di patate con ricotta e la blu di felsineo mortadella bologna igp

Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: Per gli gnocchi : 600 gr di patate 200 gr di farina di semola Sale Per il condimento : 200 gr di ricotta 150 gr di La Blu di Felsineo Mortadel...
Ricetta Bombette di patate con caciocavallo e mortadella

Bombette di patate con caciocavallo e mortadella

Antipasto media 1 ora 5 min
Ingredienti: 270g farina 50g grana 20g lievito di birra in polvere (2 bustine) 2 cucchiai latte 3 patate (medie lesse e schiacciate) 2 uova 2 cucchiaini sale...
Natale nella cucina regionale: le ricette della Calabria

Natale nella cucina regionale: le ricette della Calabria

(34 voti), (1 commento)

Un viaggio nel Natale delle tradizioni. Scoprite cosa si mangia in Calabria nelle festività Natalizie...

Ricetta Pitta o focaccia di patate con mozzarella e mortadella

Pitta o focaccia di patate con mozzarella e mortadella

Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: 800 gr patate lesse 2 uova (grandi) Burro q.b. Pan grattato q.b. 150 gr parmigiano (grattugiato) 1/2 bicchiere di latte Sale q.b. Pepe q.b. (fa...
Ricetta POLPETTONE GUSTOSO DI PATATE

POLPETTONE GUSTOSO DI PATATE

(116 voti), (12) , (1081)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 700 gr. di patate 100 gr. di mortadella a tocchetti 100 gr. di formaggio emmenthal (o quello che vi piace) a tocchetti sale spezie varie (io ho us...
Ricetta Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

(25 voti), (1) , (328)
Portata principale facile 5 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg patate 1 confezione di besciamella 350 gr mozzarella (tritata) Parmigiano grattugiato q.b. Pepe q.b. Sale q.b. 7 fette di mortadella (7/8)...
Ricetta Polpette carne e patate

Polpette carne e patate

(17 voti), (145)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400g macinato a piacere (io ho usato il macinato di tacchino) 150g mortadella 3 patate lesse 1 uova grana pangrattato...
Ricetta Focaccia barese con mortadella

Focaccia barese con mortadella

(4 voti), (23)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina Una patata piccola Acqua tiepida 1 lievito di birra Olive 1 Cucchiaino di sale fino Olio Pomodorini Origano Sale fino e grosso...
Ricetta Conchiglioni ripieni di squacquerone e mortadella

Conchiglioni ripieni di squacquerone e mortadella

(3 voti), (33)
Portata principale media 60 min
Ingredienti: 350 g di conchiglioni 150 g di squacquerone 300 g di patate 100 g di mortadella pangrattato sale pepe...
Ricetta Muffin di patate con un cuore ripieno di

Muffin di patate con un cuore ripieno di

(3 voti), (88)
Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: Stampini per muffin 300 gr. di patate 1 cucchiaio di formaggio grattugiato Sale q.b. Prezzemolo q.b. Latte q.b. Pan grattato q.b. Olio q.b., F...
Ricetta Lumaconi ripieni di mortadella

Lumaconi ripieni di mortadella

(1 voto), (12)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 250g lumaconi 300g patate 200g mortadella in un'unica fetta 100g brie 200g stracchino 500ml latte 50g grana 25g burro 50g farina...
Ricetta Mini gateaux di patate su fonduta di crescenza al cren

Mini gateaux di patate su fonduta di crescenza al cren

(13 voti), (202)
Antipasto facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 kg di patate 2 etti di mortadella 3 mozzarelle 1 uovo misto di erbe aromatiche (timo, basilico, prezzemolo) qualche pizzico di noce moscata sa...
Ricetta Barchette di patate ripiene

Barchette di patate ripiene

(2 voti), (12)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 patate di media misura abbastanza regolari come forma 100 g di mortadella 50 g di provolone dolce 1 cucchiaino abbondante di parmigiano grattugiat...
Ricetta Chicche di patate con carciofi

Chicche di patate con carciofi

(1 voto), (2)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 500 g di chicche di patate 4 carciofi 4 fettine di mortadella 1 spicchio di aglio 1 cipolla bianca vino bianco 1/2 bicchiere di brodo vegetale olio ...
Ricetta Cannolo salato con mousse di chiara mortadella bologna

Cannolo salato con mousse di chiara mortadella bologna

Antipasto Difficile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 100 gr di farina (00) 40 ml d’acqua fredda 30 ml d’olio extravergine d’oliva Per la mousse : 200 gr di patate lesse 150 gr di formaggio cremoso...
Ricetta Polpette di patate con impanatura speciale

Polpette di patate con impanatura speciale

Stuzzicherie facile 30 min 15 ore
Ingredienti: 800 g di patate lesse 35 g di prosciutto cotto 50 g di mortadella 70 g di parmigiano grattugiato 2 uova intere insaporitore per patate Ariosto 5 cucc...
Ricetta Lasagne alla crema di verdure

Lasagne alla crema di verdure

(3 voti), (275)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 250 gr lasagne 1 patata 1 carota sale q.b. pepe bianco q.b. 1/2 bicchiere di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio 100 gr cavol...


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