Waffle di patate con bacon e formaggio

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Oggi vi proponiamo una ricetta davvero saporita. Ottima per una cena veloce con gli amici se siete stanchi della solita pizza. Buon appetito!

  • Waffle di patate con bacon e formaggio
  • Waffle di patate con bacon e formaggio, Foto 2
  • Waffle di patate con bacon e formaggio, Foto 3
Type:
Portata principale
Numero di porzioni:
8 porzioni
Preparazione:
15 min
Cottura:
30 min
Pronto in:
45 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

500 gr di patate
150 gr panna
2 uova
50 gr di farina
30 gr d burro
130 gr di Emmental grattugiato
130 gr di bacon
sale
pepe
erba cipollina

Preparazione

Tappa 1 - Waffle di patate con bacon e formaggio

Tappa 1

Mescolate in una ciotola la panna, le uova, il sale, il pepe e l'erba cipollina. Poi aggiungete la farina e continuate a mescolare.
Tappa 2 - Waffle di patate con bacon e formaggio

Tappa 2

Pelate le patate (crude), tagliatele a pezzetti e frullatele. Quindi aggiungetele al composto precedente e mescolate.
Tappa 3 - Waffle di patate con bacon e formaggio

Tappa 3

Infine, aggiungete il burro fuso, l'emmental grattugiato e il bacon tagliato a pezzetti. Poi mescolate.
Tappa 4 - Waffle di patate con bacon e formaggio

Tappa 4

Quando la piastra per i waffles è ben calda, versate il composto e fate cuocere per circa 8 minuti

Osservazioni:

In questa ricetta abbiamo frullato le patate ma potete anche solamente grattugiarle e aggiungerle al composto, in questo modo i vostri waffles saranno ancora più croccanti!

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