Waffle di patate con bacon e formaggio

Name: Waffle di patate con bacon e formaggio
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di patate; 150 gr panna; 2 uova; 50 gr di farina; 30 gr d burro; 130 gr di Emmental grattugiato; 130 gr di bacon; sale; pepe; erba cipollina

Portata principale

facile

45 min

265 Kcal

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero saporita. Ottima per una cena veloce con gli amici se siete stanchi della solita pizza. Buon appetito!

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura30 min

Mescolate in una ciotola la panna, le uova, il sale, il pepe e l'erba cipollina. Poi aggiungete la farina e continuate a mescolare.
Pelate le patate (crude), tagliatele a pezzetti e frullatele. Quindi aggiungetele al composto precedente e mescolate.
Infine, aggiungete il burro fuso, l'emmental grattugiato e il bacon tagliato a pezzetti. Poi mescolate.
Quando la piastra per i waffles è ben calda, versate il composto e fate cuocere per circa 8 minuti

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Consigli

In questa ricetta abbiamo frullato le patate ma potete anche solamente grattugiarle e aggiungerle al composto, in questo modo i vostri waffles saranno ancora più croccanti!