Waffle di patate con bacon e formaggio

Name: Waffle di patate con bacon e formaggio
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 500 gr di patate; 150 gr panna; 2 uova; 50 gr di farina; 30 gr d burro; 130 gr di Emmental grattugiato; 130 gr di bacon; sale; pepe; erba cipollina

Portata principale

8 porzioni

15 min

30 min

facile

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Oggi vi proponiamo una ricetta davvero saporita. Ottima per una cena veloce con gli amici se siete stanchi della solita pizza. Buon appetito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

500 gr di patate

150 gr panna

2 uova

50 gr di farina

30 gr d burro

130 gr di Emmental grattugiato

130 gr di bacon

sale

pepe

erba cipollina

Preparazione

Mescolate in una ciotola la panna, le uova, il sale, il pepe e l'erba cipollina. Poi aggiungete la farina e continuate a mescolare.
Pelate le patate (crude), tagliatele a pezzetti e frullatele. Quindi aggiungetele al composto precedente e mescolate.
Infine, aggiungete il burro fuso, l'emmental grattugiato e il bacon tagliato a pezzetti. Poi mescolate.
Quando la piastra per i waffles è ben calda, versate il composto e fate cuocere per circa 8 minuti

Video

Petitchef_IT

Osservazioni:

In questa ricetta abbiamo frullato le patate ma potete anche solamente grattugiarle e aggiungerle al composto, in questo modo i vostri waffles saranno ancora più croccanti!

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